title: L’Encyclopédie/1re édition/PERIN-KARA
text: # L’Encyclopédie/1re édition/PERIN-KARA
  
  PERIN-KARA, s. m. (Botan. exot.) grand olivier sauvage oui croît dans le Malabar. Son fruit est de couleur bleue-purpurine lorsqu’il est mûr, & d’un goût douçâtre, mêlé de quelque acidité ; mais sa couleur est jaunâtre quand il est vert, & alors son goût est très-austere.
  
  