title: L’Encyclopédie/1re édition/PORTE-ASSIETTE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/PORTE-ASSIETTE
  
  PORTE-ASSIETTE, s. m. terme d’Orfévrerie ; rond de métal en forme de collier, dont on se servoit autrefois pour mettre sous les plats à ragoûts.
  
  