title: L’Encyclopédie/1re édition/PAQUAGE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/PAQUAGE
  
  PAQUAGE, s. m. (Négoce de saline.) ce terme se dit de l’arrangement qui se fait du poisson salé dans les gonnes, hambourgs, barrils, & autres futailles, en y foulant le poisson & le pressant bien fort, pour y en faire entrer le plus qu’il est possible.
  
  