title: L’Encyclopédie/1re édition/MENUET
text: # L’Encyclopédie/1re édition/MENUET
  
  MENUET, s. m. (Danse.) sorte de danse que l’abbé Brossard prétend nous venir originairement du Poitou. Il dit que cette danse est fort gaie, & que le mouvement en est fort vîte. Ce n’est pas tout-à-fait cela. Le caractere du menuet est une noble & élégante simplicité, le mouvement en est plus modéré que vîte ; & l’on peut dire que le moins gai de tous les genres de danses, usités dans nos bals, est le menuet. C’est autre chose sur le théatre.
  
  La mesure du menuet est à trois tems qu’on marque par le 3 simple, ou par le 3/4, ou par le 3/8. Le nombre de mesures de l’air, dans chacune de ses reprises, doit être quatre ou un multiple de quatre, parce qu’il en faut autant pour achever le pas du menuet ; & le soin du musicien doit être de faire sentir, par des chûtes ou cadences bien marquées, cette division par quatre, pour aider l’oreille du danseur & le maintenir en cadence. (S)
  
  Le menuet est devenu la danse la plus usitée, tant par la facilité qu’on a à la danser, qu’à cause de la figure aisée que l’on y pratique, & dont on est redevable au nommé Pécour, qui lui a donné toute la grace qu’il a aujourd’hui, en changeant la forme S qui étoit sa principale figure, en celle d’un Z, où les pas comptés pour le figurer, contiennent toûjours les danseurs dans la même régularité.
  
  Le menuet est composé de quatre pas, qui n’en font qu’un par leur liaison. Ce pas a trois mouvemens, & un pas marché sur la pointe du pié. Le premier mouvement, est un demi-coupé du pié droit & un du gauche ; le second, un pas marché du pié droit sur la pointe avec les jambes étendues ; & le troisieme, est qu’à la fin de ce pas on laisse poser doucement le talon droit à terre pour laisser plier son genou, qui, par ce mouvement, fait lever la jambe gauche qu’on passe en-avant, en faisant un demi-coupé échappé, & ce troisieme mouvement fait le quatrieme pas du menuet. Voyez Coupé.
  
  