title: L’Encyclopédie/1re édition/KIN-KI, ou POULE D’OR
text: # L’Encyclopédie/1re édition/KIN-KI, ou POULE D’OR
  
  KIN-KI, ou POULE D’OR, (Hist. nat.) c’est le nom que les Chinois donnent à un oiseau d’une beauté merveilleuse qui ne se trouve qu’à la Chine, & sur-tout dans la province de Quang-si. Cet oiseau a un plumage si éclatant, que lorsqu’il est exposé au soleil, il paroît tout d’or, mêlé de nuances les plus vives & les plus belles ; on assure de plus qu’il est d’un goût délicieux. On en a quelquefois apporté en Europe, pour orner les volieres des curieux opulents d’Hollande & d’autres pays.
  
  