title: L’Encyclopédie/1re édition/GIMBLETTE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/GIMBLETTE
  
  GIMBLETTE, s. f. c’est un ouvrage de Confiserie fait en forme d’anneaux, de chiffres, &c. d’une pâte mêlée avec du vin d’Espagne ou du vin blanc commun, des œufs, de la farine, à laquelle on donne telle odeur qui plaît.
  
  