title: L’Encyclopédie/1re édition/ENTONNERIE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/ENTONNERIE
  
  ENTONNERIE, s. f. terme de Brasseur ; c’est un lieu placé au-dessous des cuves, où sont rangés des tonneaux qu’on remplit de bierre à mesure qu’elle se fait.
  
  