title: L’Encyclopédie/1re édition/GABIAN
text: # L’Encyclopédie/1re édition/GABIAN
  
  GABIAN, oiseau, Voyez Mouette.
  
  Gabian, (huile de) Histoire des drogues, espece de petrole ; voyez Petrole. C’est une huile noire, bitumineuse & inflammable, de Languedoc ; la roche dont elle découle se trouve au village de Gabian, près de Beziers. On vend ordinairement cette huile pour le petrole noir d’Italie ; mais il s’en faut bien qu’elle approche de ses qualités. Elle n’est ni si limpide, ni de la même couleur, ni d’une odeur aussi supportable ; elle est au contraire d’une odeur forte & puante ; sa consistance tient le milieu entre l’huile & le petrole noir d’Italie ; son goût est acre & amer : cependant il s’en consomme beaucoup en France, où sa vente fait un des objets du revenu de l’évêque de Beziers à qui la roche appartient, & qui peut en tirer parti toute l’année. On contrefait l’huile de gabian avec de l’huile de térébenthine, du goudron, & de la poix noire. Voyez Petrole. (D. J.)
  
  