title: L’Encyclopédie/1re édition/ECHALASSER
text: # L’Encyclopédie/1re édition/ECHALASSER
  
  * ECHALASSER, v. act. (Œconom. rustiq.) c’est attacher aux échalas ; on le pratique en beaucoup d’endroits aux seps des vignes, voyez l’art. Vigne. On stipule dans les baux que les vignes seront rendues fumées, échalassées & en bon état.
  