title: L’Encyclopédie/1re édition/COUTELLERIE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/COUTELLERIE
  
  COUTELLERIE, s. f. (Art méch. & Comm.) ce terme a deux acceptions ; il se prend premierement pour l’art du Coutelier, en second lieu pour ses ouvrages. Il entend très-bien la coutellerie. Il a un grand magasin de coutellerie.
  
  