title: L’Encyclopédie/1re édition/COUVÉE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/COUVÉE
  
  COUVÉE, s. f. (Œcon. rustiq.) est la totalité des œufs qu’on a laissés sous une poule ou un autre oiseau domestique, pour en avoir des poulets. Il se dit aussi de la totalité des poulets quand ils font éclos.
  
  