title: Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Zymosimétrie
text: # Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/Zymosimétrie
  
  | ◄ zymosimètre | Index alphabétique — Z | zymosimétrique ► |
  | - | - | - |
  | | Index par tome | |
  
  ZYMOSIMÉTRIE s. f. (zi-mo-zi-mé-tri — rad. zymosimètre). Physiq. Art de mesurer le degré de fermentation des liquides.
  
  