title: L’Encyclopédie/1re édition/BOUTOIR ou BOUTOI
text: # L’Encyclopédie/1re édition/BOUTOIR ou BOUTOI
  
  BOUTOIR ou BOUTOI, s. m. c’est en Vénerie, le bout du nez des bêtes noires ; on dit, ce sanglier a le boutoi fort.
  
  Boutoir, outil de Corroyeur ; c’est une espece de couteau emmanché par les deux bouts, à peu près comme la plane des Tonneliers, à l’exception que les manches n’en sont pas recourbés. Les Corroyeurs se servent de cet instrument pour bouter les cuirs qu’ils veulent courroyer.
  
  Ces artisans ont deux sortes de boutoirs ; l’un dont le tranchant est émoussé, & qu’on appelle pour cette raison un coûteau sourd ; l’autre au contraire a le tranchant fort affilé. Voyez , & les figures 3 & 4 Planche du Corroyeur.
  
  Boutoir ; les Maréchaux appellent ainsi un instrument qui sert à parer le pié du cheval, & à en couper la corne superflue. Il est large de quatre doigts, & recourbé vers le manche. Voyez Parer. Voyez la Planche du Maréchal.
  
  