title: L’Encyclopédie/1re édition/CAYMITTE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/CAYMITTE
  
  * CAYMITTE, (Hist. nat. bot.) fruit de l’Amérique, qui a à peu près la forme & la grosseur d’une pomme de rambour ; il renferme une substance blanche, molle, & un peu visqueuse, d’un goût sucré, mais fade : l’arbre qui le produit est grand, bien garni de feuilles qui ressemblent assez à celles de l’oranger, hormis qu’elles sont moins grandes ; leur forme est ovale ; elles sont lisses & polies, d’un beau vert par-dedans & le dehors satiné, & d’une couleur d’un brun rougeâtre comme la canelle.
  