title: L’Encyclopédie/1re édition/CAUX
text: # L’Encyclopédie/1re édition/CAUX
  
  CAUX, (le pays de) contrée de France, située entre la Seine & l’Océan, la Picardie, le pays de Bray, & le Vexin-Normand. La capitale est Caudebec, où l’on fabrique des chapeaux de ce nom (Voyez Chapeau) : ce pays produit du chanvre, du lin, & est très-fertile.
  
  