title: L’Encyclopédie/1re édition/BUVETTIER
text: # L’Encyclopédie/1re édition/BUVETTIER
  
  BUVETTIER, s. m. c’est le nom de celui qui tient la buvette.
  
  Bûvettier, s. m. (Art méchan.) celui chez qui l’on va boire. Les maîtres Vinaigriers-Moutardiers de Paris prennent la qualité de bûvettiers, parce qu’il leur est permis de donner à boire dans leurs boutiques, l’eau-de-vie qu’ils ont la permission de distiller. Voyez Vinaigrier.
  
  