title: Origine des plantes cultivées/Index
text: # Origine des plantes cultivées/Index
  
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  ## INDEX
  
  | Abricotier 171 Abricotier d’Amérique 150 Ache 72 Agaricus campestris 359 Agave americana 122 Ail 50 Alligator pear 232 Allium Ampeloprasum, Porrum 81 — Ascalonicum 55 — Cepa 52 — fistulosum 54 — sativum 50 — Schœnoprasum 57 — Scorodoprasum 56 Alocasia macrorhiza 60 Amandier 174 Amarantus, div. esp 80 — frumentaceus 282 — gangeticas 80 Amidonier 293 Amorphophallus Konjak 61 — Rivieri 61 Amygdalus communis 174 — Persica 176 Anacardium occidentale 158 Ananas 248 Andropogon saccharatus 307 — Sorghum 305 Anona Cherimolia 138 — muricata 137 — reticulata 138 — squamosa 133 Anthriscus Cerefolium 71 Apium graveolens 71 Arachide, Arachis hypogæa 330 Arbre à pain 238 Arec, Areca 344 Armeniaca vulgaris 171 Arracacha esculenta 32 Arroche 353 Arrow-root 64 Artichaut 73 Artocarpus incisa 238 — integrifolia 239 Arum esculentum 58 — macrorhizon 60 Asparagus officinalis 353 | Asperge 353 Atriplex hortensis 353 Aubergine 229 Avena 299 Avocatier 232 Avoines 299 Bananier 242 Batatas edulis, Batate 42 Baumweichsel 165 Benincasa 213 Beta vulgaris 46 Bette, Betterave 46 Bibassier 355 Bisaille 262 Bixa Orellana 322 Blé de momie 290 — de Pologne 289 — de Tartarie 281 — de Turquie 311 — dur 289 — noir 279 Bœhmeria nivea 116 Brassica campestris 29 — chinensis 352 — Napus 29 — oleracea 29, 66 — Rapa 29 Brède de Malabar 80 Bromelia Ananas 248 Bullocks heart 138 Cacaoyer 250 Caféier 333 Caféier de Libérie 336 Caïmito 227 Caïnitier 227 Cajan, Cajanus indicus 266 Calebasse 195 Cameline 357 Campanula Rapunculus 352 Cannabis sativa 117 Canne à sucre 122 Cannelier 116 Capsicum...- 229, 230 Cardon 73 Carica Papaya 233 |
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  | Carotte 351 Caroubier 268 Carthame, Carthamus tinctorius 130 Caryophyllus aromaticus 128 Cassis 222 Castanea vulgaris 283 Cat, Catha edulis 106 Cédratier 141 Celastrus edulis 106 Céleri 71 Cerasus vulgaris 165 Ceratonia Siliqua 268 Cerfeuil 71 Cerisier commun 165 — des oiseaux 163 Champignon des couches 359 Chanvre 117 Châtaignier 283 Chayote 217 Chenopodium Quinoa 282 Cherimolia 138 Chervis 31 Chicorée 77 China grass 116 Chou 66 Chou de Chine 352 Choux-raves 29 Chrysophyllum Caïnito 227 Ciboule 54 Ciboulette 57 Cicer arietinum 258 Cichorium Endivia 77 Cinchona 358 Cinnamomum zeylanicum 116 Citronnier 139, 141 Citrouille 200 Citrus 139 Citrus Aurantium 144 — decumana 140 — medica 141 — nobilis 149 Citrullus vulgaris 209 Civette 57 Coca 107 Cochlearia Armoracia 26 Cocos nucifera. Cocotier 345 Cœur de bœuf 138 Coffea arabica 333 — liberica 336 Cognassier 188 Colocasia antiquorum 58 Concombre 210 Concombre Anguria 212 Convolvolus Batatas 42 Coracan 357 Corchorus 103 Corossol 137 Cotonnier arborescent 325 — des Barbades 328 — herbacé 323 Cougourde 195 Courge à feuilles de figuier 205 — melonée musquée 204 — Pépon 200 Crambe maritima 352 Cran, Cranson 26 Cresson alénois 68 — de fontaine 352 Crocus sativus 132 Cucumis Anguria 212 — Melo 205 — sativus 210 | Cucurbila Citrullus 209 — ficifolia 205 — Lagenaria 195 — maxima 199 — Melopepo, pepo 200 — moschata 204 Curcuma angustifolia 65 Custard apple 138 Cydonia vulgaris 188 Cynara Cardunculus 73 — Scolymus 73 Cytisus Cajan 266 Dattier 240 Daucus Carota 351 Dioscorea, div. esp 61 Diospyros Kaki 356 — Lotus 356 — virginica 359 Dolichos Lablab 277 — Lubia 278 — Soja 264 Doucette 73 Échalote 55 Elais guineensis 344 Eleusine Coracana 357 Endive 77 Engrain 293 Épeautre 291 Épinard 78 Eriobotrya japonica 355 Ers, Ervum Ervilia 85 — Lens 257 Erythroxylon Coca 107 Escourgeon 296 Esparcette 83 Eucalyptus globulus 354 Eugenia Jambos 191 — malaccensis 192 Evi 161 Faba vulgaris 253 Fagopyrum 279 — emarginatum 281 — tataricum 281 Fenu grec 89 Fève 253 Ficus Carica 235 Figue d’Inde 218 Figuier 235 Fragaria chiloensis 163 — vesca 161 — virginiana 163 Fraisier 161 Fraisier du Chili 163 — de Virginie 163 Framboisier 355 Froments 284 Garance 33 Garcinia Mangostana 149 Garousse 87 Gesse 88 Gesse Ochrus 89 Gessette 87 Giroflier 128 Glycine Soja 264 — subterranea 278 Gombo 150 Gossypium arboreum 325 — barbadense 328 — herbaceum 323 |
  | Gourde 195 Goyavier 193 Grenadier 189 Griottier 165 Gros blé 288 Groseillier à maquereaux 219 — noir 222 — rouge 220 Guinea grass 92 Haferschlehen 170 Haricot 270 Haricot à feuille d’Aconit 276 Haricot courbé 275 — de Lima 275 — trilobé 277 Hedysarum coronarium 83 — Onobrychis 91 Helianthus tuberosus 34 Henné 109 Herbe de Guinée 92 Hibiscus esculentus 150 Holcus Sorghum 305 Hordeum distichon 293 — hexastichon 293 — vulgare 286 Houblon 129 Humulus Lupulus 129 Igname 61 Ilex paraguariensis 107 Indigofera, Indigotière 108 Jack, Jacquier 288 Jamalac 192 Jambosa malaccensis 192 — vulgaris 191 Jarosse 87 Jatropha Manihot 47 Joliffa 355 Juglans regia 342 Jujubier commun 154 — de l’Inde 156 — Lotus 156 Jute 103 Kaki 356 Kiery 282 Konjak 61 Lablab 277 Lactuca Scariola var. 75 Lagenaria vulgaris 195 Laitue 75 Lathyrus Cicera 87 — Ochus 89 — sativus 88 Lawsonia 109 Lens esculenta 257 Lentille 257 Lepidum sativum 68 Liane Joliffe 355 Limonier 141 Lin, Linum 95 Li-Tschi 251 Locular 288 Longan 252 Lubia 278 Lucuma Caimito 227 — mammosa 288 Luffa acutangula 215 — cylindrica 214 | Lupinus albus 260 Lupinus Termis 261 Lupuline 353 Luzerne 81 Lycopersicum esculentum 231 Maceron 72 Mache 73 Madia 336 Maguey 122 Maïs 311 Mammei 228 Mammea americana 150 Mandarine 149 Mangifera indica 159 Mangostan 149 Manguier 150 Manioc, Manihot utilissima 47 Maranta arundinacea 64 Maté 107 Medicago Lupulina 353 — sativa 81 Melon 205 Millet à grappe 303 — commun 302 Momordica cylindrica 214 Morus alba 119 — nigra 121 Musa parasidiaca et sapientum 242 Muscadier. Myristica fragans 336 Nasturtium officinale 352 Navets 28 Nephelium lappaceum 252 — Lit-chi 251 — Longana 252 Nicotiana, div. Esp. 112,116 — tabacum 111 Noyer 342 Oignon 52 Olea europæa 222 Olivier 222 Onobrychis sativa 93 Opuntia Ficus indica 218 Oranger 139, 144 Orge à deux rangs 294 — à six rangs 296 — commune 296 Ornithopus isthmocarpus 90 — sativus 90 Oseille 353 Panais 351 Panic d’Italie 303 Panicum italicum 303 — maximum 92 — miliaceum 302 Papaver setigeum 320 — somniferum 319 Papaya vulgaris, papayer 233 Papengay 215 Pastèque 209 Pastinaca sativa 351 Patate 42 Patience 353 Pavot 319 Pêcher 176 Persea gratissima. 232 |
  | Persica vulgaris 176 Persil 72 Persimmon 359 Pétanielle 288 Petit pois 262 Petroselinum sativum 72 Pflauenbaum. 170 Phaseolus aconitifolius 276 — inamœnus 275 — lunatus 275 — Mungo 277 — trilobus 277 — vulgaris 270 Phœnix dactylifera 240 Piments 229 Piper Betle 357 — longum 357 — nigrum 357 — officinarum 357 Pistache de terre 320 Pistachier, Pistacia vera 252 Pisum arvense 262 — Ochrus. 89 — sativum 262 Poireau 81 Poirée. 39, 86 Poirier de Chine 186 — commun 183 — sauger 185 Pois chiche 258 — des champs 262 — des jardins 262 — gris 262 Poivre de Cayenne 229 Poivrier Bétel 357 — long 357 — noir 357 — officinal 357 Polygonum emarginatum 281 — Fagopyrum 279 — tataricum 281 Pomme cannelle 133 Pomme d’amour 231 Pomme de terre 36 Pomme rose 191 Pommier 186 Pommier d’Acajou 158 Pompelmouse 140 Porreau 81 Portulaca oleracea 69 Potiron 199 Poulard 288 Pourpier 69 Pruniers 168 Prunier domestique 169 — proprement dit 170 Prunus Amygdalus 174 — Armeniaca 171 — avium 163 — Cerasus 165 — domestica 169 — insititia 170 — Persica 176 Psidium Guayava 193 Punica Granatum 189 Pyrus communis 183 — Malus 186 — nivalis 185 — sinensis 186 Quinoa 282 Quinquina 358 | Radis 23 Raifort 23 Raifort sauvage 26 Raiponce 352 Ramboutan 252 Ramié 116 Raphanus Raphanistrum. 25 Raphanus sativus 23 Raves 28 Rhus Coriaria 106 Ribes Grossularia 219 — nigrum 222 — rubrum 220 — Uva-crispa. 219 Ricin, Ricinus 339 Rocambole 56 Rocou 322 Rubia tinctorum. 33 Rubus Idæus 355 Rumex acetosa 353 — Patientia. 353 Rutabaga. 29 Saccharum officinarum 122 Safran 132 Sainfoin 83 Sainfoin d’Espagne 83 Salsifis 35 Salsifis d’Espagne 35 Sapota Achras 228 Sapotillier. 228 Sarrasin 279 Sarrasin de Tartarie 281 — émarginé 281 Sauerkischen 165 Scandix Cerefolium 71 Scorsonère d’Espagne 35 Scorzonera hispanica 34 Sea-Kale 352 Secale cereale 297 Sechium edule 217 Seigle 297 Serradelle 90 Sésame, Sesamum 337 Setaria italica 303 Shaddock 140 Sinapis alba 357 — nigra 357 Sium Sisarum 31 Smyrnium Olus-atrum 72 Soja 264 Solanum, div. esp 39, 42 — esculentum 229 — Melongena 229 — tuberosum 36 Sorgho commun 305 — sucré 307 Sorghum saccharatum 307 — vulgare 303 Sour Cherry 165 Sour sop 137 Spargoule 90 Spergula arvensis 91 Spergule 91 Spinacia oleracea 78 Spondias dulcis 161 Sugar apple 133 Sulla 83 Susskirschbaum 163 Sumac 106 Sweet Potatoe 42 Sweet sop 133 |
  | Tabac 111 Telfairia 355 Termis 261 Tetragone, Tetragonia expansa 71 Thé, Thea sinensis 93 Theobroma Cacao 250 Tomate 231 Topinambour 34 Tragopogon porrifolium 35 Trèfle 84 Trèfle d’Alexandrie 85 — Farouch 84 — hybride 353 — incarnat 84 Trichosanthes 217 Trifolium alexandrinum 85 — hybridum 353 — incarnatum 84 — pratense 84 Trigonella Fœnum-græcum 89 Triticum compositum 288 — dicoccum 293 — durum 289 | Triticum monococcum 293 — polonium 289 — turgidum 288 — vulgare 284 Turnep 29 Valerianelia olitoria 73 Vesce 86 Vicia Ervilia 85 — Faba 253 — sativa 86 Vigne 151 Vitis vinifera 151 Voandzeia 278 Voandzou 278 Zea Mays 311 Zizania aquatica 361 Ziziphus jujuba 156 — Lotus 156 — vulgaris 154 Zwetschen 169 |
  