title: L’Encyclopédie/1re édition/BROUTER
text: # L’Encyclopédie/1re édition/BROUTER
  
  BROUTER, se dit des animaux qui rompent avec la dent les herbes, l’extrémité des plantes, celles des branches menues, dans les prés, ou dans les jeunes taillis qui repoussent. On dit le brout des bêtes fauves : ce brout n’est autre chose que la pâture qu’elles trouvent dans les jeunes bois.
  
  