title: L’Encyclopédie/1re édition/BABEURRE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/BABEURRE
  
  * BABEURRE, s. f. (Œconom. rust.) espece de liqueur séreuse que laisse le lait quand il est battu, & que sa partie grasse est convertie en beurre. La babeurre prise en boisson rafraîchit & humecte.
  