title: L’Encyclopédie/1re édition/BOUCHOIR
text: # L’Encyclopédie/1re édition/BOUCHOIR
  
  * BOUCHOIR, s. m. c’est ainsi que les Boulangers appellent le couvercle de la bouche de leur four. Il est de fer ; il a une poignée : quant à sa figure, c’est un grand segment de cercle, ou la figure de la bouche du four.
  