title: L’Encyclopédie/1re édition/CHAUFOURNIER
text: # L’Encyclopédie/1re édition/CHAUFOURNIER
  
  * CHAUFOURNIER, s. m. (art. Méch.) on donne ce nom aux ouvriers qui font la chaux. Ce métier est très-pénible, parce que la conduite du feu dans les fours demande de l’attention, qu’on travaille beaucoup, & qu’on est peu payé.
  