title: L’Encyclopédie/1re édition/APOPHORETA
text: # L’Encyclopédie/1re édition/APOPHORETA
  
  * APOPHORETA, (Hist. anc.) instrumens ronds & plats, qui ont un manche, avec la forme d’assiettes. On mettoit dessus des fruits ou d’autres viandes ; & ils étoient appellés apophoreta, à ferendo poma. Cette conjecture est du Pere Montfaucon, qui ne la donne que pour ce qu’elle vaut ; car il ajoûte tout de suite, que plûtôt que de former des conjectures, il vaut mieux attendre que quelque monument nous instruise du nom & de l’usage des instrumens qu’il a représentés, pag. 146. tom. II. & auxquels il a attribué celui d’apophoreta.
  