title: L’Encyclopédie/1re édition/API
text: # L’Encyclopédie/1re édition/API
  
  * API ; s. m. petite pomme d’un rouge vif d’un côté, & blanche de l’autre, dont la peau est extrèmement fine, la chair tendre, & l’eau douce & sucrée ; qui n’a point d’odeur & n’en prend point, soit qu’on la serre, soit qu’on la pochette ; qui dure long-tems, & qui naît sur un arbre qui charge beaucoup, & qui la produit par bouquets : on en garnit le bord des plateaux. Le pommier d’api est moins vigoureux que les autres ; il lui faut une terre grasse sans être humide, Il ne craint point les grands vents ; il donne jusqu’au mois d’Avril. On dit qu’il fut trouvé dans la forêt d’Apie ; d’où il a passé dans nos jardins sous le nom d’api
  