title: L’Encyclopédie/1re édition/ALZAN
text: # L’Encyclopédie/1re édition/ALZAN
  
  ALZAN, s. m. (Manége.) poil de cheval tirant sur le roux. Ce poil a plusieurs nuances qu’on désigne par plusieurs épithetes ; savoir, alzan clair, alzan poil de vache, alzan bai, alzan vif, alzan obscur, alzan brûlé. On dit proverbialement alzan brûlé, plûtôt mort que lassé ; ce qui veut dire que les chevaux de ce poil sont si vigoureux, qu’ils ne se lassent jamais. (V)
  
  