title: L’Encyclopédie/1re édition/ANJOU
text: # L’Encyclopédie/1re édition/ANJOU
  
  * ANJOU, (Géog.) province & duché de France, borné au septentrion par le Maine, à l’occident par la Bretagne, au midi par le Poitou, & à l’orient par la Touraine. Nous parlerons de ses carrieres à l’article Ardoise.
  
  Le commerce de cette province consiste en vins, lins, chanvres, ardoises, mines de fer & de charbon, blanchisseries de cire & de toile, affineries de sucre & de salpetre, forges, verreries ; étamines & droguets. Les vins vont à Nantes par la Loire, ou se brûlent en eaux-de-vie qui passent à Paris par le canal de Briare. Les ardoisieres sont principalement aux environs d’Angers. Voyez Ardoise. Les mines de fer & de charbon sont sur les paroisses de Courson, de S. Georges, &c. Les forges, fourneaux, fonderies, &c. sont à Château-la-Caillere & à Paonnée : les verreries à Chenu : les raffineries de sucre à Angers & Saumur : le salpetre dans cette derniere ville, de même que les blanchisseries ; il y en a encore ailleurs. Les étamines se font à Angers ; elles sont de laine sur soie. On y fabrique des raz, des camelots, & autres serges ; des droguets & des étamines à Lude ; des croisés à Château-Gontier ; des serges tremieres & des droguets à la Fleche, Etauge, Doue, &c. les toiles particulierement à Château-Gontier, Beaufort, & Cholet : les unes viennent à Saint-Malo & passent chez l’étranger : les autres à la Rochelle & à Bordeaux, ou restent dans le Poitou. Les toiles appellées platilles se font à Cholet.
  
  