Trilaurin
# Trilaurin

Trilaurin ist ein Triglycerid, das aus einem Molekül Glycerin, verestert mit drei Molekülen Laurinsäure besteht.

## Vorkommen

Das Samenöl von Actinodaphne hookeri besteht fast ausschließlich aus Trilaurin. Es kommt außerdem zu etwa 20 % im Palmkernöl vor, ist eine wichtige Komponente des Kokosöls und ist auch im Fett der Larven von Hermetia illucens enthalten.

* Kokosfett
* Actinodaphne hookeri
* Larven von Hermetia illucens

## Darstellung

Trilaurin kann durch Veresterung von Laurinsäure mit Glycerin bei 180 °C mit para-Toluolsulfonsäure als Katalysator gewonnen werden.

## Eigenschaften

Trilarin kristallisiert im triklinen Kristallsystem mit den Gitterparametern a = 12,31 Å; b = 5,40 Å, c = 31,77 Å, α = 94,27 °, β = 96,87 ° und γ = 99,2 ° sowie zwei Formeleinheiten pro Elementarzelle.

In einer Studie an Ratten, die größeren Mengen Trilaurin gefüttert wurden, wurde verstärkt Laurinsäure in Körperfett eingebaut.

