Ranunculin
# Ranunculin

Ranunculin ist ein glycosidischer Naturstoff, der in Hahnenfußgewächsen vorkommt und eine Vorstufe des hautreizenden Protoanemonins ist.

## Vorkommen

Ranunculin kommt in vielen Arten der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) vor, einige Beispiele sind in der folgenden Tabelle angegeben:

Pflanzenarten, die Ranunculin enthalten. :

| Gattung | Arten |
| - | - |
| Hahnenfuß (Ranunculus) | R. cardiophyllus, R. cymbalaria, R. uncinatus, R. acris, R. inamoenus, R. bulbosus, R. arvensis, R. scleratus |
| Windröschen (Anemone) | A. multifida, A. patens, A. rubra, A. formosa |
| Waldreben (Clematis) | C. occidentalis, C. ligustifolia |

Daneben wurde Ranunculin auch in der Gattungen Nieswurz (Helleborus) und Hornköpfchen (Ceratocephala) nachgewiesen. Der Gehalt an Ranunculin in der Trockenmasse der Pflanzen beträgt zwischen 1,5 % und 19,9 %.

## Eigenschaften

Im Gegensatz zu Protoanemonin ist Ranunculin vergleichsweise stabil, sowohl als Feststoff als auch in wässriger Lösung. Es kann enzymatisch (durch β-Glucosidase) zu Protoanemonin abgebaut werden. Im Labor gelingt der Abbau durch Destillation mit Natriumacetat.

