Bœuf
# Bœuf

Bœuf ist das französische Wort für Rindfleisch (und Ochse) und kommt deshalb im Namen mehrerer Gerichte vor:

* Bœuf bourguignon, Gericht aus Burgund bestehend aus Rindfleischstücken, die mit Rotwein und Karotten geschmort werden
* Bœuf Stroganoff, Ragout der klassischen Küche aus Filetspitzen vom Rind, Zwiebeln und saurer Sahne
* Bœuf Mironton, althergebrachtes französisches Rindfleischgericht

Bœuf oder Boeuf ist der Familienname folgender Personen:

* Alexis Bœuf (* 1986), französischer Biathlet
* Dominique Bœuf (* 1968), französischer Jockey
* Georges Bœuf (1937–2020), französischer Komponist
* Michel Bœuf, französischer Astronom und Asteroidenentdecker
* Pascal Le Boeuf (* 1986), US-amerikanischer Jazzmusiker
* Remy Le Boeuf (* 1986), US-amerikanischer Jazzmusiker

Boeuf steht für Orte in den Vereinigten Staaten:

* Boeuf (Arkansas), im Chicot County
* Boeuf (Louisiana), im Assumption Parish
