Rosazzo
# Rosazzo

Rosazzo DOCG ist ein italienischer Weißwein, der in der Region Friaul-Julisch Venetien erzeugt wird. Er besitzt seit 2011 die Auszeichnung einer „kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung“ (DOCG), die am 7. März 2014 aktualisiert wurde.

## Anbaugebiet

Der Anbau der Reben, die Vinifikation und die Abfüllung dürfen nur in folgenden Gemeinden der Region Friaul-Julisch Venetien stattfinden: San Giovanni al Natisone, Manzano und Corno di Rosazzo. Das Weinbaugebiet ist sehr klein.

## Erzeugung

Folgende Rebsorten sind für die Erzeugung zugelassen:

* mindestens 50 % Friulano
* 20–30 % Sauvignon Blanc
* 20–30 % Pinot bianco und/oder Chardonnay
* höchstens 10 % Ribolla Gialla
* höchstens 5 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Udine zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

## Beschreibung

* Farbe: mehr oder weniger intensives Strohgelb
* Geruch:charakteristisch, zart
* Geschmack: trocken, harmonisch, weinig
* Alkoholgehalt: mindestens 12,0 % Vol.
* Säuregehalt: mind. 4,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l
