Bakpia
# Bakpia

I bakpia (bah-piá, 肉餅, Pe̍h-ōe-jī; letteralmente: "pasta di carne") sono panini dolci indonesiani. Essi fanno anche parte della cucina filippina, dove prendono il nome di hopia (hó-piá, 好 餅, Pe̍h-ōe-jī; letteralmente: "torta buona").

Esistono diverse varianti di tali dolci e che possono contenere un ripieno a base di fagioli, cappuccino, formaggio, cioccolato, crema pasticcera, durian, mango, ananas e pandanus amaryllifolius.

I bakpi rientrano fra i cosiddetti kue, dei tradizionali ed eterogenei dolcetti indonesiani.

