Colli Orientali del Friuli Picolit Cialla
# Colli Orientali del Friuli Picolit Cialla

Colli Orientali del Friuli Picolit Cialla è un vino DOCG prodotto nella provincia di Udine. Si tratta per la precisione di una sottozona della DOCG ‘'’Colli Orientali del Friuli Picolit'’'

## Zona di produzione

Comprende una parte del territorio del comune di Prepotto in provincia di Udine.

## Vitigni con cui è consentito produrlo

* Picolit: 100%

## Tecniche produttive

    Sono da considerarsi inadatti i vigneti a fondo valle.
    I nuovi impianti ed i reimpianti dovranno avere una densità non inferiore ai 3 500 ceppi/ettaro.
    È vietata ogni pratica di forzatura, ma consentita l'irrigazione di soccorso.
    Tutte le operazioni di vinificazione e imbottigliamento debbono essere effettuate nella zona DOCG ma sono ammesse deroghe.
    Può essere commercializzato solo dopo il 1º settembre del secondo anno successivo a quello della vendemmia.

## Informazioni sulla zona geografica

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## Caratteristiche organolettiche

* colore: giallo dorato più o meno intenso;
* odore: delicatamente profumato, caratteristico, talvolta di vino passito;
* sapore: amabile o dolce, caldo, armonico, delicato, con eventuale sentore di legno;
* acidità totale minima: 4,0 g/l;

## Storia

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Precedentemente all'attuale disciplinare questa DOCG è stata più volte modificata:

* Approvata DOC il 20/07/1970 (G.U. 247 - 30/9/1970)
* Approvata DOCG con DM 30.03.2006 (G.U. 83 - 08.04.2006)
* Modificata con DM 26.05.2010 (G.U. 144 - 23.06.2010)
* Modificata con DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)

Di seguito si riportano i dati relativi al disciplinare del 1970.

* resa_uva = 3,5 t
* resa_vino = 70,0%
* titolo_uva = 14,0%
* titolo_vino = 15,0%
* estratto_secco = 17,0 g/l
* vitigno= *Picolit: 85.0% - 100.0%
* Caratteristiche organolettiche
   * colore: giallo dorato più o meno intenso
   * odore: delicato, profumato, richiama i fiori di acacia
   * sapore: amabile o dolce, caldo, armonico, delicato.

## Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

