Peperoncino calabrese
# Peperoncino calabrese

Il peperoncino calabrese è il nome comune di una serie di cultivar di peperoncino della Calabria, in Italia.

Appartengono alla specie Capsicum annuum, e hanno una piccantezza media intorno ai 30 000 SU.

## Varietà

Sono note le seguenti cultivar di peperoncino calabrese:

* Calabrese Alberello
* Calabrese Alberello 2
* Calabrese Alberello 3
* Calabrese Alberello 4
* Calabrese Conico
* Calabrese Grosso
* Calabrese Lungo
* Calabrese Piccolo
* Calabrese Sottile
* Calabrese Tondo
* Calabrese Tondo Dolce

## Gastronomia

Possono essere mangiati crudi, sott'olio, essiccati o lavorati per creme e salumi piccanti ('nduja, salsiccia calabrese, soppressata calabrese e spianata calabra.) Può essere mangiato anche con verdure come la lattuga.

