Tabasco (peperoncino)
# Tabasco (peperoncino)

Tabasco è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum frutescens originaria dell'omonimo Stato del Messico.

È l'ingrediente principale dell'omonima salsa piccante.

## Caratteristiche

È una pianta erbacea con fusti alti sino a 140 cm, con frutti conici, lunghi fino a 4 cm, che inizialmente sono di colore verde chiaro, poi virano dal giallo all'arancione, e infine divengono di colore rosso vivo a maturazione.

