title: Cucina malgascia
text: # Cucina malgascia
  
  La cucina malgascia è la cucina che comprende tutte le tradizioni culinarie dell'isola di Madagascar.
  
  ## Storia
  
  Il cibo mangiato in Madagascar riflette l'influenza della cucina del sud-est asiatico, africana, indiana cinese e europea portate dai migranti sull'isola. I primi abitanti dell'isola provenivano dal Borneo e arrivarono tra il 100 e il 500 d.C.
  
  ## Cucina contemporanea
  
  * Riso: viene mangiato in tutti i pasti del giorno
  * Contorno o laoka:
     * pollo o pesce al cocco
     * spezzatini di carne con le foglie di manioca tritate
  * Dessert
     * baci di cocco bonbon coccò
     * torta alla banana mofo ravina
  