title: Idrolasi
text: # Idrolasi
  
  In biochimica una idrolasi (numero EC 3) è un enzima che catalizza l'idrolisi di un legame chimico. Un enzima in grado di catalizzare la seguente reazione, ad esempio, appartiene alla famiglia delle idrolasi.
  
      A–B + $H_2O$ → A–OH + B–H
  
  ## Nomenclatura
  
  Il nome sistematico di ogni idrolasi è composto nel modo seguente: "[Nome substrato] idrolasi". In ogni caso, spesso si usa la terminologia "[Nome substrato]asi", come avviene ad esempio per le nucleasi, che idrolizzano acidi nucleici, o le fosfatasi, che idrolizzano gruppi fosfato.
  
  ## Classificazione
  
  La classificazione degli enzimi mediante numero EC inserisce le idrolasi nella categoria EC 3. Esistono inoltre 13 ulteriori sottoclassi, costituite in base al tipo di legame idrolizzato dall'enzima.
  
  * EC 3.1: idrolizza legami estere (esterasi);
  * EC 3.2: idrolizza legami zuccherini (glicosidasi);
  * EC 3.3: idrolizza legami etere;
  * EC 3.4: idrolizza legami peptidici (proteasi o peptidasi)
  * EC 3.5: idrolizza legami carbonio-azoto (e altri legami peptidici);
  * EC 3.6: idrolizza legami anidridici;
  * EC 3.7: idrolizza legami carbonio-carbonio;
  * EC 3.8: idrolizza legami di alogenuri;
  * EC 3.9: idrolizza legami fosforo-azoto;
  * EC 3.10: idrolizza legami zolfo-azoto;
  * EC 3.11: idrolizza legami fosforo-carbonio;
  * EC 3.12: idrolizza legami zolfo-zolfo;
  * EC 3.13: idrolizza legami zolfo-carbonio;
  
  ## Patologia
  
  L'alterazione della sintesi di questa classe chimica di enzimi, solitamente su base genetica, determina una serie di patologie facenti parte dell'eterogeneo gruppo delle malattie da accumulo lisosomiale.
  
  