title: Camassia
text: # Camassia
  
  Camassia Lindl., 1832 è un genere di piante erbacee bulbose della famiglia Asparagaceae, originario dell'ovest dell'America settentrionale, dal sud della Columbia Britannica al nord della California.
  
  ## Tassonomia
  
  Anticamente erano state collocate tra le Liliaceae o tra le Hyacinthaceae ma gli studi genetici e biochimici successivi hanno permesso di assegnare questo genere alla famiglia delle Asparagaceae.
  
  Il genere comprende le seguenti specie:
  
  * Camassia angusta (Engelm. & A.Gray)
  * Camassia cusickii S.Watson
  * Camassia howellii S.Watson
  * Camassia leichtlinii S.Watson
  * Camassia quamash (Pursh) Greene
  * Camassia scilloides (Raf.) Cory
  
  ## Usi
  
  ### Uso ornamentale
  
  Si tratta di una pianta a bulbo molto facile da coltivare in giardino, domanda un suolo ricco di humus.
  
  ### Uso alimentare
  
  I bulbi di quamash facevano parte dell'alimentazione tradizionale delle tribù indiane della costa nord occidentale del Pacifico. Consumata grigliate o bollite, il gusto era simile a quello della patata dolce. Questi bulbi hanno contribuito alla sopravvivenza dei membri della spedizione di Lewis e Clark (1804-1806).
  
  