title: Pease pudding
text: # Pease pudding
  
  Il pease pudding (lett. "pudding di piselli") o pease porridge (lett. "porridge di piselli") è un contorno a base di piselli gialli tradizionale dell'Inghilterra. Tra gli ingredienti aggiuntivi vi sono le uova e le patate schiacciate. Tale contorno accompagna solitamente la carne di maiale e il fish and chips.
  
  il pease pudding viene fatto risalire almeno al Settecento, quando sono comparsi alcuni tomi culinari che lo descrivono. L'alimento, che è tipico del Nord Est, è oggi considerato dagli inglesi un comfort food.
  
  