title: Boca (vino)
text: # Boca (vino)
  
  Il Boca è un vino DOC la cui produzione è consentita in tutto il territorio comunale di Boca e in parte quelli di Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia e Grignasco, in provincia di Novara.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino brillante con leggere sfumature di granato.
  * odore: caratteristico e gradevole profumo di mammola.
  * sapore: sapido, asciutto, armonico con retrogusto di melagrana.
  
  ## Storia
  
  Riconosciuto D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) con Decreto del Presidente della Repubblica in data 5 settembre 1969.
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  È un buon vino da pasto, adatto all'invecchiamento, si accompagna ad arrosti di carne bianca e rossa e a formaggi stagionati.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Novara (1990/91) 209,4
  * Novara (1991/92) 199,92
  * Novara (1992/93) 179,48
  * Novara (1993/94) 115,43
  * Novara (1994/95) 131,46
  * Novara (1995/96) 74,2
  * Novara (1996/97) 167,3
  