title: Penicillium
text: # Penicillium
  
  Penicillium è un genere di fungo che ha importanti utilizzi in campo medicinale e agroalimentare. Include specie come:
  
  * Penicillium chrysogenum = Penicillium notatum, che produce il notissimo antibiotico penicillina
  * Penicillium glaucum, utilizzato nella produzione del formaggio Gorgonzola
  * Penicillium camemberti = Penicillium candidum = Penicillium caseicola = Penicillium biforme, utilizzato nella produzione dei formaggi Camembert e Brie
  * Penicillium roqueforti, utilizzato nella produzione dei formaggi Stilton, Roquefort e Danish Blue
  * Penicillium digitatum
  * Penicillium expansum
  * Penicillium italicum
  * Penicillium marneffei, specie presente nel sudest asiatico, pericolosamente infettiva nei malati di AIDS
  * Penicillium purpurogenum
  * Penicillium bilaiae
  * Penicillium stoloniferum
  