title: Fogarina
text: # Fogarina
  
  Il fogarina è un vitigno storico dell'Emilia-Romagna a bacca nera, noto soprattutto per la popolare canzone del folklore italiano L'uva fogarina.
  
  ## Storia
  
  Fino al 1930 era molto diffuso tanto che, nel 1927, sul periodico L'Italia Agricola un servizio di G. Toni specificava che era il vitigno più diffuso nella provincia di Reggio Emilia e che
  
  «...nei comuni di Gualtieri, Boretto e Brescello, questo vitigno raggiunge l'80% ....»
  
  Il declino cominciò con il mancato riconoscimento burocratico come varietà a sé stante. La denominazione "Fogarina" deriverebbe dalla capacità del vitigno di mettere fuoco e vigore a vitigni più scadenti. Come discendenza sembra che derivi da ibridazioni naturali della Vitis vinifera sativa, con la varietà selvatica var. sylvestris, la "lambrusca" citata anche da Virgilio.
  
  ## Caratteristiche
  
  Da questo vitigno si ricava il vino omonimo, dal colore rosso violaceo, dal sapore molto fruttato e con bassa gradazione alcolica.
  
  Essendo una varietà a maturazione tardiva la sua vendemmia coincideva con la fine della stagione delle raccolte.
  
  Il testo della canzone è parodia di alcuni cori da stadio, tipo "11 maggio 2001" (cambiando i versi della vittoria del Milan 6 a 0) oppure la stessa "uva fogarina".
  
  ## Testo della canzone
  
  ritornello :
  
  Tililililin, tililililin, tililili lin lin lin lin lin
  
  Oh com'è bella l'uva fogarina
  
  oh com'è bello saperla vendemmiar
  
  a far l'amor con la mia ohi bella
  
  a far l'amore in mezzo al prà.
  
  Oh com'è bella l'uva fogarina
  
  oh com'è bello saperla vendemmiar
  
  a far l'amor con la mia bella
  
  a far l'amore in mezzo al prà.
  
  Ritornello
  
  Oh com'è bella l'uva fogarina
  
  oh com'è bello saperla vendemmiar
  
  a far l'amor con la mia ohi bella
  
  a far l'amore in mezzo al prà.
  
  Filar no la vol filar
  
  cusir non lo sa far
  
  il sol de la campagna
  
  il sol de la campagna
  
  Filar no la vol filar
  
  cusir non lo sa far
  
  il sol de la campagna
  
  la dis che'l ghe fa mal.
  
  Teresina imbriacona
  
  poca voeuja de lavorà
  
  la s'è tolta ona vestaja
  
  la gh'ha ancora da pagà.
  
  Filar no la vol filar
  
  cusir non lo sa far
  
  il sol de la campagna
  
  il sol de la campagna
  
  Filar no la vol filar
  
  cusir non lo sa far
  
  il sol de la campagna
  
  la dis che'l ghe fa mal.
  
  Oh com'è bella l'uva fogarina
  
  oh com'è bello saperla vendemmiar
  
  a far l'amor con la mia ohi bella
  
  a far l'amore in mezzo al prà.
  
  Ritornello
  
  