title: Gelato alla spina
text: # Gelato alla spina
  
  Il gelato alla spina, gelato soft o gelato espresso è un tipo di gelato che consiste in un gelato ottenuto da una macchina speciale che fa fuoriuscire la crema su un cono o in una coppetta da una sorta di rubinetto simile a quelli usati per le bevande alla spina.
  
  In alcuni paesi viene chiamato gelato americano o gelato italiano, probabilmente a causa delle macchine prodotte dall'azienda italiana Carpigiani.
  
  Nel 2015, la Unilever (che possiede i marchi Algida e Grom) ha lanciato dei cornetti soft preparati nei bar in modo simile, per conquistarsi questa fetta di mercato.
  
  ## Nomi nel mondo
  
  Questo gelato ha nomi diversi a seconda dei paesi:
  
  * gelato italiano in Polonia (lody włoskie), Francia (glace italienne) e Brasile (sorvete italiano);
  * gelato morbido in Germania (Softeis), Paesi Bassi (Softijs) ed in Cina (软冰淇淋; ruǎn bīngqílín); nei paesi anglofoni si usa il termine soft serve (lett. servizio morbido), ed in Giappone sofutokuriimu (ソフトクリーム), cioè crema morbida;
  * gelato a macchina in Romania (Inghetata la dozator) ed in Repubblica Dominicana (Helado de Maquina);
  * gelato americano in Israele (גלידה אמריקאית; glida america'it);
  * semifreddo in Portogallo (semi-frio);
  * gelato arricciato in Repubblica Ceca (točená zmrzlina).
  