title: Copertino rosato
text: # Copertino rosato
  
  Il Copertino rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosa salmone tendente qualche volta al cerasuolo tenue.
  * odore: leggermente vinoso, distinto e giustamente persistente.
  * sapore: asciutto, senza asperità, con fondo erbaceo unito ad un retrogusto amarognolo.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Lecce (1990/91) 133,0
  * Lecce (1991/92) 208,29
  * Lecce (1992/93) 955,2
  * Lecce (1993/94) 198,6
  * Lecce (1994/95) 271,33
  