title: Polivinil-alcol ossidasi
text: # Polivinil-alcol ossidasi
  
  La polivinil-alcol ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      polivinil alcol + $O_2$ ⇄ polivinil alcol ossidato + $H_2O_2$
  