title: Piranosio ossidasi
text: # Piranosio ossidasi
  
  La piranosio ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      D-glucosio + $O_2$ ⇄ 2-deidro-D-glucosio + $H_2O_2$
  
  Una flavoproteina (FAD). Ossida anche D-xilosio, L-sorbosio e D-glucono-1,5-lattone, che hanno la stessa conformazione ad anello e configurazione al C-2, C-3 e C-4.
  
  