title: Peptide-triptofano 2,3-diossigenasi
text: # Peptide-triptofano 2,3-diossigenasi
  
  La peptide-triptofano 2,3-diossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      peptide-triptofano + $O_2$ ⇄ peptide-formilchinurenina
  
  L'enzima agisce anche sul triptofano.
  
  