title: Pomino rosso
text: # Pomino rosso
  
  Il Pomino rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Firenze.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino, vivace, con sfumature granate più o meno intense, secondo l'invecchiamento
  * odore: vinoso, intenso, caratteristico, che si affina per effetto della esterificazione durante l'invecchiamento
  * sapore: armonico, asciutto, robusto, leggermente tannico nei prodotti giovani e più vellutato in quelli invecchiati
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Tortelli ripieni di patate.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Firenze (1990/91) 1865,0
  * Firenze (1991/92) 1302,0
  * Firenze (1992/93) 1372,0
  * Firenze (1993/94) 1575,0
  * Firenze (1994/95) 1655,0
  * Firenze (1995/96) 1564,5
  * Firenze (1996/97) 1583,0
  