title: Sabina Welserin
text: # Sabina Welserin
  
  Sabina Welserin (Augusta, ... – ...; fl. XVI secolo) è stata una gastronoma tedesca.
  
  ## Biografia
  
  I Welser erano membri del patriziato mercantile di Augsburg (Augusta, Germania), banchieri mercantili internazionali e venture capitalist (finanziere di attività ad alto sviluppo), come i Fugger e gli Hochstetter.
  
  ## Opere
  
  Sabina Welserin, è l'autrice del un libro di cucina tedesca, Das Kochbuch der Sabina Welserin datato 1553.
  
  Il manoscritto è stato curato da Hugo Stopp e pubblicato nel 1980. È una delle pochissime fonti primarie per la storia della cucina tedesca.
  
  