title: Leverano rosato
text: # Leverano rosato
  
  Il Leverano rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosato tendente al cerasuolo tenue, talvolta con lievi riflessi arancione
  * odore: leggermente vinoso con profumo di fruttato se giovane.
  * sapore: asciutto, fresco, armonico, gradevole.
  
  ## Abbinamenti gastronomici
  
  Si consiglia con piatti a base di pesce e con gli antipasti:
  
  * bagnet verd: acciughe dissalate in salsa verde
  * acciughe sotto sale, dissalate e poste sott'olio
  * pasta d'acciughe
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Lecce (1990/91) 1236,0
  * Lecce (1991/92) 1522,0
  * Lecce (1992/93) 1672,5
  * Lecce (1993/94) 2073,57
  * Lecce (1994/95) 1841,48
  * Lecce (1995/96) 1920,55
  * Lecce (1996/97) 1898,34
  