title: Morellino di Scansano
text: # Morellino di Scansano
  
  Il Morellino di Scansano è un vino DOCG la cui produzione è consentita nel territorio di Scansano e in parte della provincia di Grosseto. Già DOC dal 1978, l'attuale riconoscimento superiore è stato conferito dal Decreto Ministeriale del 14 novembre 2006 ed è entrato in vigore dalla vendemmia 2007.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
  * odore: vinoso e, con l'invecchiamento, profumato, etereo, intenso e gradevole
  * sapore: asciutto, austero, caldo, leggermente tannico.
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Spezzatini di carne, spiedini, fegatelli di maiale, arrosti di carne di maiale, cinghiale in umido e alcuni piatti di pesce a base di spigole, triglie e scorfani.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Grosseto (1990/91) 13441,11
  * Grosseto (1991/92) 11610,34
  * Grosseto (1992/93) 14548,25
  * Grosseto (1993/94) 13743,61
  * Grosseto (1994/95) 12905,75
  * Grosseto (1995/96) 14101,9
  * Grosseto (1996/97) 12446,16
  