title: Leverano bianco
text: # Leverano bianco
  
  Il Leverano bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: paglierino più o meno carico.
  * odore: gradevole, leggermente vinoso, delicato.
  * sapore: asciutto, morbido, armonico, caratteristico.
  
  ## Abbinamenti gastronomici
  
  Si consiglia con piatti a base di pesce e con gli antipasti:
  
  * bagnet verd: acciughe dissalate in salsa verde
  * acciughe sotto sale, dissalate e poste sott'olio
  * pasta d'acciughe
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Lecce (1990/91) 208,0
  * Lecce (1991/92) 715,0
  * Lecce (1992/93) 768,04
  * Lecce (1993/94) 512,13
  * Lecce (1994/95) 854,75
  * Lecce (1995/96) 768,23
  * Lecce (1996/97) 840,45
  