title: Amminoacido N-acetiltransferasi
text: # Amminoacido N-acetiltransferasi
  
  L'N-acetiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      acetil-CoA + L-glutammato ⇄ CoA + N-acetil-L-glutammato
  
  L'enzima agisce anche con il L-aspartato e, più lentamente, con alcuni altri amminoacidi.
  
  