title: Brindisi rosso riserva
text: # Brindisi rosso riserva
  
  Il Brindisi rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brindisi.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino più o meno intenso, con lievi toni arancioni se invecchiato.
  * odore: vinoso con profumo intenso.
  * sapore: asciutto, armonico, con retrogusto amarognolo, vellutato e giustamente tannico.
  
  ## Produzione
  
  Intero territorio amministrativo dei comuni di Brindisi e Mesagne.
  
  Il periodo di invecchiamento decorre dal 1º novembre dell'anno di produzione delle uve.
  
  