title: Ottanolo deidrogenasi
text: # Ottanolo deidrogenasi
  
  La ottanolo deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      1-ottanolo + $NAD^+$ ⇄ 1-ottanale + NADH + $H^+$
  
  È in grado di ossidare, anche se più lentamente, anche altri alcoli a catena lunga.
  
  