title: Cachoeira do Sul
text: # Cachoeira do Sul
  
  Cachoeira do Sul è un comune del Brasile nello Stato del Rio Grande do Sul, parte della mesoregione Centro Oriental Rio-Grandense e della microregione di Cachoeira do Sul.
  
  La città fu fondata nel 1820 e il nome si deve ad un'antica cascata (cachoeira in portoghese equivale a "piccola cascata") presente nel vicino Rio Jacuí.
  
  È definita la "Capitale nazionale del riso".
  
  Il primo Sindaco di Cachoeira do Sul, Miguel Candido da Trindade Ricciolini (1825-1899), era figlio del baritono italiano Gaetano Ricciolini, pioniere dell'opera e della danza nell'America del Sud.
  
  