title: Stagionatura
text: # Stagionatura
  
  * Stagionatura del calcestruzzo – insieme degli accorgimenti protettivi cui deve essere sottoposto il calcestruzzo "giovane"
  * Stagionatura – trattamento degli alimenti per favorirne la conservazione e conferire loro particolari proprietà organolettiche
     * Stagionatura del formaggio
     * Stagionatura dei salumi
  * Stagionatura del legno – essiccazione del legno al fine di ridurne il contenuto di umidità prima dell'uso
  * Stagionatura delle pentole – aggiunta di una patina protettiva alle pentole di ghisa o acciaio
  