title: Menfi Syrah
text: # Menfi Syrah
  
  Il Menfi Syrah è un vino DOC istituito con decreto dell'1/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213. Abbraccia vini prodotti nei comuni di Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e Castelvetrano in provincia di Trapani.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Syrah minimo 85%
  * Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino sfumato;
  * profumo: delicato, gradevole, caratteristico;
  * sapore: asciutto, piacevolmente tannico;
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Melanzane cotte con uvetta, olive, pinoli.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  