title: Erice bianco
text: # Erice bianco
  
  L’Erice bianco è un vino DOC prodotto nell'area collinare circostante il territorio dell'agro ericino, i cui vigneti sono situati tra i 200 e i 650 metri d'altitudine, in parte dei comuni di Buseto Palizzolo, Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo, Trapani. Tutti in provincia di Trapani.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Catarratti minimo 60%
  * altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione della Regione Siciliana, fino ad un massimo del 40%.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
  * profumo: delicato, fragrante;
  * sapore: secco, armonico, vivace;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  