title: Menfi Bonera
text: # Menfi Bonera
  
  Il Menfi Bonera è un vino DOC istituito con decreto dell'1/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213. Si produce in alcuni terreni del comune di Menfi, provincia di Agrigento.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Nero d'Avola, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah da soli o congiuntamente minimo 85%
  * Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.
  
  ## Tecniche produttive
  
  Il vino Menfi Bonera deve essere invecchiato almeno per un anno (a decorrere dal 1º novembre dell'anno di produzione delle uve), prima della commercializzazione.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino, con eventuali sfumature granata;
  * profumo: speziato, leggermente vinoso;
  * sapore: asciutto, leggermente tannico, piacevolmente fruttato;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  