title: Erice Grillo
text: # Erice Grillo
  
  L’Erice Grillo è un vino DOC prodotto nell'area collinare circostante il territorio dell'agro ericino, i cui vigneti sono situati tra i 200 e i 650 metri d'altitudine, in parte dei comuni di Buseto Palizzolo, Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo, Trapani. Tutti in provincia di Trapani.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Grillo minimo 85%
  * altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione della Regione Siciliana, fino ad un massimo del 15%.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: giallo paglierino con riflessi dorati;
  * profumo: intenso, delicato;
  * sapore: secco, fruttato, armonico con buona persistenza;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  