title: Carso Rosso
text: # Carso Rosso
  
  Il Carso Rosso o, più semplicemente, Carso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Gorizia e Trieste.
  
  È composto per almeno il 70% da uve di vitigno terrano (dall'85% può essere definito Carso Terrano); la parte rimanente sono, in proporzione variabile, uve da vitigni a bacca rossa purché idonei alla coltivazione nelle provincie di Gorizia e Trieste.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino intenso.
  * odore: vinoso, caratteristico.
  * sapore: asciutto, di corpo, armonico.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Gorizia (1990/91) 50,05
  * Gorizia (1991/92) 116,2
  * Gorizia (1992/93) 100,1
  * Gorizia (1993/94) 315,0
  * Gorizia (1994/95) 315,0
  * Gorizia (1995/96) 150,5
  * Gorizia (1996/97) 199,5
  * Trieste (1990/91) 84,63
  * Trieste (1991/92) 89,42
  * Trieste (1992/93) 131,15
  * Trieste (1993/94) 116,14
  * Trieste (1994/95) 113,29
  * Trieste (1995/96) 96,73
  * Trieste (1996/97) 111,05
  