title: Eloro Pignatello
text: # Eloro Pignatello
  
  L'Eloro Pignatello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siracusa e nella provincia di Ragusa.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Pignatello minimo 90%;
  * Possono concorrere alla produzione di detti vini, le uve di altri vitigni a bacca rossa, autorizzati e/o raccomandati per le province di Siracusa e di Ragusa, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 10%.
  
  Pignatello è sinonimo di Perricone
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino più o meno intenso;
  * profumo: delicatamente fruttato, caratteristico;
  * sapore : asciutto, tipico, gradevole;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  