title: Xilitolo ossidasi
text: # Xilitolo ossidasi
  
  La xilitolo ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      xilitolo + $O_2$ ⇄ xilosio + $H_2O_2$
  
  L'enzima di Streptomyces sp. IKD472 è una ossidasi monomerica contenente una molecola di FAD per molecola di proteina. L'enzima ossida anche il D-sorbitolo.
  
  