title: Ditali (pasta)
text: # Ditali (pasta)
  
  I ditali sono un tipo di pasta di origine campana, che hanno dato origine ad una vasta gamma di varianti.
  
  ## Tipologia
  
  Oltre ai ditali esistono anche i ditalini (più piccoli) e i ditaloni. Possono essere lisci o rigati.
  
  ## Utilizzo
  
  Sono particolarmente indicati nella preparazione di zuppe, minestre e minestrine. Nella cucina napoletana sono spesso usati per preparare quelle che possono definirsi minestre asciutte, quali ad esempio la pasta e fagioli, la pasta e piselli e così via.
  
  