title: Guinadi
text: # Guinadi
  
  Guinadi è una frazione del comune italiano di Pontremoli, nella provincia di Massa-Carrara.
  
  ## Geografia fisica
  
  La frazione è posta a 582 metri d'altezza e fa parte della Valle del Verde, in Lunigiana.
  
  Guinadi comprende anche le località di Monti, La Strada e Serra, e confina con la frazione di Baselica.
  
  Il sottobosco è ricco di flora e fauna tanto che questi ultimi sono tutelati dalla Comunità Montana e dal Corpo Forestale dello Stato dissuadendo tutti coloro che non sono in possesso di regolare tesserino, rilasciato dal Consorzio Forestale di Guinadi (privata associazione), a raccogliere il sottobosco e cacciare animali selvatici.
  
  Il paese è sede della cooperativa di comunità "La Guinadese", la più antica società cooperativa di tutta la provincia di Massa-Carrara.
  
  ## Monumenti e luoghi d'interesse
  
  * Chiesa di San Pietro
  * Castello
  * Monumento ai caduti
  
  ## Società
  
  ### Tradizioni e folclore
  
  La ricorrenza del santo patrono, san Rocco, si celebra il 16 agosto, con la funzione e la processione: la statua del santo viene trasportata dai paesani fino ad una piana nel bosco in cui sono recitate le preghiere. Terminata la processione la serata prosegue con la festa da ballo.
  
  ## Cultura
  
  ### Cucina
  
  La zona è nota soprattutto per i funghi e per le castagne. Questi prodotti sono alla base di numerose ricette come i cazzutei, ovvero tagliatelle miste a farina di grano tenero e di castagna, il tutto condito con ricotta e parmigiano-reggiano. Altre ricette sono il polentino, il castagnaccio e la patona.
  
  ## Infrastrutture e trasporti
  
  * Stazione di Grondola-Guinadi
  