title: Acido omogentisico
text: # Acido omogentisico
  
  L'acido omogentisico, o acido 2,5-diidrossifenil-acetico, meno comunemente conosciuto con il nome di acido melanico, è un acido fenolico recentemente individuato nel miele dell' Arbutus unedo (corbezzolo). Esso è anche presente in colture di batteri patogeni, Xanthomonas campestris pv. phaseoli, come pure nel lievito Yarrowia lipolytica dove esso è associato alla produzione di pigmento marrone.
  
  ## Patologia umana
  
  In caso di alcaptonuria, l'assenza dell'enzima omogentisato 1,2-diossigenasi (tipicamente dovuta a mutazione) comporta l'accumulo di acido omogentisico e della sua forma ossidata, l'alcaptone, escreto con le urine. Esso, infatti, interviene nel catabolismo di aminoacidi aromatici come la fenilalanina e la tirosina.
  
  