title: Malbo gentile
text: # Malbo gentile
  
  Il Malbo gentile è un vitigno a bacca nera autoctono dell'Emilia-Romagna, registrato ufficialmente dal 1995. È vitigno autorizzato anche nelle Marche. È di moderata vigoria, ma permette produzioni elevate e costanti.
  
  ## Ampelografia
  
  * Germoglio a ventaglio, lanuginoso, verde-biancastro.
  * Foglia di media grandezza, pentagonale, trilobata.
  * Grappolo grande, piramidale allungato, alato, spargolo.
  * Acino medio, sferoidale, blu-nero e pruinoso.
  * Polpa con un lieve aroma caratteristico.
  
  ## Vinificazione
  
  Le uve di Malbo gentile vengono vinificate sia in purezza che in uvaggi, specialmente con i Lambruschi. Buona resa anche con la macerazione carbonica.
  
  Il vino ottenuto dal Malbo gentile in purezza è di un intenso colore rosso rubino; il sapore è fresco, vinoso e fruttato.
  
  ## Denominazioni
  
  Il vitigno viene utilizzato nella produzione dei seguenti vini dell'Emilia-Romagna:
  
  * Colli di Scandiano e di Canossa DOC
  * Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
  * Modena DOC
  * Reggiano DOC
  * Emilia o dell’Emilia IGT
  * Ravenna IGT
  * Rubicone IGT
  