title: Eloro (vino)
text: # Eloro (vino)
  
  L'Eloro è un vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC) riservata a vini prodotti nella Provincia di Siracusa precisamente nei comuni di: Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero, Rosolini e nel comune di Ispica della Provincia di Ragusa
  
  I vini ammessi alla DOC sono i seguenti:
  
  * Eloro rosato
  * Eloro rosso
  * Eloro Nero d'Avola
  * Eloro Frappato
  * Eloro Pignatello
  * Eloro Pachino
  * Eloro Pachino riserva
  
  ## Tecniche produttive
  
  È consentita solo la coltura specializzata con densità non inferiore a 3000 ceppi/ettaro per i nuovi impianti.
  
  È vietata l'irrigazione. (È ammessa solo quella di soccorso).
  
  La vinificazione e l'invecchiamento devono essere effettuate di norma all'interno della zona di produzione.
  
  