title: Centrale del latte di Salerno
text: # Centrale del latte di Salerno
  
  La centrale del latte di Salerno è un'azienda italiana lattiero casearia con sede a Salerno, dal 2015 appartenente al gruppo Newlat Food.
  
  ## La storia
  
  La storia della centrale del latte di Salerno inizia nel 1928 quando, gestito dal Consorzio alimentare prima, dal Consorzio cooperativo tra produttori, venditori e consumatori poi, nasce il Centro latte. Soltanto nel 1945, dopo le due guerre mondiali, il Centro latte diverrà azienda municipalizzata centrale del latte, trasferendo la propria sede a Torrione . Nel 1966, in seguito a problemi logistici e per la necessità di maggiori spazi, la sede è trasferita a Fuorni dove si trova tutt'oggi.
  
  Dagli anni '90 in poi la centrale del latte sviluppa nuove linee produttive: nel 1993 è lanciato il latte a lunga conservazione, nel 1994 il latte parzialmente scremato, nel 1996 le uova fresche, nel 1998 il latte scremato, la panna (che nel 2005 si aggiudicherà il titolo di "Migliore panna industriale italiana" secondo l'Accademia dei maestri pasticcieri italiani), il burro e lo yogurt, nel 2002 il latte per gli intolleranti al lattosio e nel 2005 la pasta fresca e le insalate. Nel 1997, dopo il rinnovamento del packing, vengono ammodernate tutte le linee di produzione con nuovi e più moderni macchinari di pastorizzazione. Nel 1999 la centrale del latte diventa società per azioni. Nel 2003 diventa sponsor della Salernitana, militante in Serie B e lancia il nuovo marchio "Campania in tavola" e il nuovo slogan "Il Nostro", ad indicare che il latte della centrale proviene unicamente dalla provincia di Salerno, prevalentemente dalla piana del Sele e dal Parco nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Nel 2013 è stato rinnovato il sito web istituzionale.
  
  In seguito ad un processo di privatizzazione da parte del Comune di Salerno, il 1º gennaio 2015 la Centrale del Latte diventa proprietà della Newlat Food.
  
  ## L'interesse per lo sport
  
  La Centrale del Latte di Salerno è stata sponsor ufficiale della Salernitana durante le stagioni 2003-2004 e 2004-2005.
  
  ## Iniziative
  
  * Lattopoli
  * Differenziamoci
  * I love latte
  * Le ricette della nostra terra
  