title: Isopiperitenolo deidrogenasi
text: # Isopiperitenolo deidrogenasi
  
  La isopiperitenolo deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      (-)-trans-isopiperitenolo + $NAD^+$ ⇄ (-)-isopiperitenone + NADH + $H^+$
  
  L'enzima agisce sul (-)-trans-isopiperitenolo, (+)-trans-piperitenolo e (+)-trans-pulegolo. È coinvolto nella biosintesi del mentolo e di monoterpeni correlati, nelle foglie di menta piperita.
  
  