title: Covaccino
text: # Covaccino
  
  Il covaccino è una sottile schiacciata di farina e lievito, molto diffusa soprattutto in Toscana, cotta nel forno a legna, condita con olio e sale.
  
  Ottima da sola, ma ideale per accompagnare salumi, formaggi, verdure sott'olio, e altro.
  
  