title: Tuber uncinatum
text: # Tuber uncinatum
  
  Il Tuber uncinatum Chatin è molto simile al Tuber aestivum (Vitt.) di cui alcuni autori lo ritengono una varietà.
  
  ## Descrizione della specie
  
  ### Corpo fruttifero
  
  Ha forma generalmente tondeggiante e dimensioni che variano fra quelle di una nocciola e di un pugno.
  
  ### Peridio
  
  Con verruche non striate trasversalmente.
  
  ### Gleba
  
  Più scura di quella del T. aestivum, quasi color cioccolato negli esemplari maturi.
  
  **Odore**
  
  
      più forte e gradevole di quello del T. aestivum
  
  **Sapore**
  
  
      più marcato di quello del T. aestivum
  
  ### Microscopia
  
  **Spore**
  
  
      con reticolo più sviluppato rispetto al T. aestivum, spesso due volte maggiore, con alveoli con bordi ricurvi ad uncino.
  
  ## Habitat
  
  Fungo ipogeo, micorrizico, matura in autunno, da ottobre a dicembre, nei boschi di latifoglie, su terreni prevalentemente argillosi o ricchi di humus.
  
  ## Commestibilità
  
  Ottima.
  
  ## Etimologia
  
  Dal latino uncinatum = uncinato, per le creste delle spore che appaiono a forma di uncino.
  
  ## Sinonimi e binomi obsoleti
  
  * Tuber aestivum var. uncinatum (Chatin) I.R. Hall, P.K. Buchanan, Wang{?} & Cole, (1998)
  * Tuber blotii var. uncinatum (Chatin) Bon, Docums Mycol. 17(no. 67): 13 (1987)
  
  ## Nomi comuni
  
  * Tartufo uncinato, scorzone invernale, tartufo nero di Fragno, suareccio (Abruzzo).
  