title: Tripalmitina
text: # Tripalmitina
  
  La tripalmitina (chiamata anche impropriamente palmitina) è un trigliceride derivato dall' acido palmitico.
  
  Si presenta come un composto solido incolore, untuoso al tatto e insolubile in acqua.
  
  Viene utilizzata nella produzione di saponi.
  
  