title: Saccharum sinense
text: # Saccharum sinense
  
  La canna da zucchero cinese (Saccharum sinense Roxb.) è una pianta tropicale, appartenente alla famiglia delle Poaceae (Graminacee).
  
  Può essere usata come alimento immediato, estraendone il succo attraverso spremitura, oppure nella produzione del dolcificante più diffuso: lo zucchero.
  
  ## Descrizione
  
  È una pianta erbacea perenne con un portamento slanciato, con un gambo snello di colore verde-bronzo intervallato da nodi, con un alto contenuto di fibre.
  
  Le foglie sono ampie fino a 5 cm di larghezza.
  
  ## Coltivazione
  
  Viene coltivata dal livello del mare fino a 300 m slm, è una specie più resistente rispetto alla S. officinarum e si adatta più facilmente ai climi secchi.
  
  Viene principalmente coltivata in Cina e in Giappone, anche se è stata ampiamente coltivata, prima dell'introduzione di altre specie affini, per la produzione di zucchero.
  
  ## Nomi comuni
  
  * (EN) Uba cane, Japanese cane, Chinese cane .
  