title: Biferno bianco
text: # Biferno bianco
  
  Il Biferno bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Campobasso.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: paglierino con riflessi verdognoli.
  * odore: gradevole, delicato, leggermente aromatico.
  * sapore: asciutto, armonico, fresco.
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Il Biferno Bianco si gusta in calici svasati a 8-10 °C abbinato a fior di latte, Caciocavallo silano, trote al forno.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Campobasso (1990/91) 1198,99
  * Campobasso (1991/92) 1358,37
  * Campobasso (1992/93) 1552,55
  * Campobasso (1993/94) 2907,06
  * Campobasso (1994/95) 3071,62
  * Campobasso (1995/96) 2483,63
  * Campobasso (1996/97) 2617,99
  