title: Chef's Table (programma televisivo)
text: # Chef's Table (programma televisivo)
  
  Chef's Table è una serie di documentari sviluppata per Netflix da David Gelb. In ogni puntata viene raccontata la vita e la carriera di uno chef di fama mondiale.
  
  Dopo il successo della prima stagione, la serie è stata rinnovata per altre tre stagioni da distribuire tra il 2016 e il 2017.
  
  Da questa serie è stato inoltre tratto uno spin-off, intitolato Chef's Table: France, la prima stagione del quale è andata in onda nel settembre 2016.
  
  ## Descrizione
  
  La serie si addentra nelle vite e nelle cucine degli chef più famosi e rinomati del mondo. Ogni episodio si concentra su uno chef diverso e sul loro sguardo unico alla vita, al talento e alla passione dal loro pezzo di paradiso culinario.
  
  Il titolo della trasmissione è un esplicito riferimento al tavolo dello chef, in inglese appunto Chef's Table, un tavolo che, nei grandi ristoranti, è collocato nella cucina, e precisamente nella zona della stessa in cui avviene la preparazione e la composizione dei piatti. Vista la sua particolare posizione, questo tavolo consente a chi lo occupa di seguire dal vivo il lavoro di una brigata di cucina, di conversare con lo chef e di ascoltare le sue spiegazioni sulle tecniche di preparazione, sulla storia o sulla genesi dei piatti che si andranno a consumare.
  
  ## Accoglienza
  
  Neil Gezlinger del New York Times ha definito Chef's Table "uno dei pochi prodotti televisivi attuali che riescono a mostrare l'arte della cucina in modo elegante", andando in una direzione opposta rispetto ad altri programmi che presentano i piatti "abbelliti assurdamente". Gezlinger ha anche lodato il fatto che venga esaltata di ogni chef non solo la differenza tra i piatti e i ristoranti ma anche la differenza di filosofia e di visione del mondo.
  
  Emily Buder di Indiewire.com ha valutato la serie con un A- dicendo che essa "reinventa lo spettacolo del cucinare" e che riesce ad "entrare nella mente dello chef", trattandoli, però, sempre con rispetto. Buder ha inoltre elogiato il forte impatto visivo.
  
  ## Puntate
  
  Chef's Table :
  
  | Stagione | Puntate | Pubblicazione USA | Pubblicazione Italia |
  | - | - | - | - |
  | Prima stagione | 6 | 2015 | 2015 |
  | Seconda stagione | 6 | 2016 | 2016 |
  | Terza stagione | 6 | 2017 | 2017 |
  | Quarta stagione | 4 | 2018 | 2018 |
  | Quinta stagione | 4 | 2018 | 2018 |
  | Sesta stagione | 4 | 2019 | 2019 |
  
  I sei episodi della prima stagione:
  
  * Massimo Bottura (Osteria Francescana a Modena, Italia)
  * Dan Barber (Blue Hill a New York, Stati Uniti)
  * Francis Mallmann (El Restaurante Patagonia Sur a Buenos Aires, Argentina)
  * Niki Nakayama (N/Naka Restaurant a Los Angeles, Stati Uniti)
  * Ben Shewry (Attica a Melbourne, Australia)
  * Magnus Nilsson (Fäviken a Järpen, Svezia)
  
  I sei episodi della seconda stagione:
  
  * Grant Achatz (Alinea, Next, The Aviary e Roister a Chicago, Stati Uniti)
  * Alex Atala (D.O.M. a San Paolo, Brasile)
  * Dominique Crenn (Atelier Crenn e Petit Crenn a San Francisco, Stati Uniti)
  * Enrique Olvera (Pujol a Città del Messico, Messico)
  * Ana Roš (Hiša Franko a Caporetto, Slovenia)
  * Gaggan Anand (Gaggan a Bangkok, Thailandia)
  
  I sei episodi della terza stagione:
  
  * Jeong Kwan (Chunjinam Hermitage presso il Tempio Baegyangsa, Corea del Sud)
  * Vladimir Mukhin (White Rabbit a Mosca, Russia)
  * Nancy Silverton (Mozza a Los Angeles, Stati Uniti)
  * Ivan Orkin (Ivan Ramen a New York, Stati Uniti e Tokyo, Giappone)
  * Tim Raue (Ristorante Tim Raue a Berlino, Germania)
  * Virgilio Martínez Véliz (Central a Lima, Perù)
  
  I quattro episodi della quarta stagione (pasticceria):
  
  * Cristina Tosi (Milk Bar a New York, Stati Uniti)
  * Corrado Assenza (Caffè Sicilia a Noto, Italia)
  * Jordi Roca (El Celler de Can Roca a Girona, Spagna)
  * Will Goldfarb (Room 4 Dessert a Ubud, Indonesia)
  
  I quattro episodi della quinta stagione:
  
  * Cristina Martinez (South Philly Barbacoa a Filadelfia, Stati Uniti)
  * Musa Dağdeviren (Çiya a Istanbul, Turchia)
  * Bo Songvisava (Bo.lan a Bangkok, Thailandia)
  * Albert Adrià (Tickets a Barcellona, Spagna)
  
  I quattro episodi della sesta stagione:
  
  * Mashama Bailey (The Grey a Savannah, Stati Uniti)
  * Dario Cecchini (Solociccia a Panzano, Italia)
  * Asma Khan (Darjeeling Express a Londra, Regno Unito)
  * Sean Brock (Husk a Charleston, Stati Uniti)
  
  Chef's Table: France :
  
  | Stagione | Puntate | Pubblicazione USA | Pubblicazione Italia |
  | - | - | - | - |
  | Prima stagione | 4 | 2016 | 2016 |
  
  I quattro episodi della prima stagione:
  
  * Alain Passard (L'Arpège a Parigi, Francia)
  * Alexandre Couillon (La Marine a Noirmoutier-en-l'Île, Francia)
  * Adeline Grattard (Yam’Tcha a Parigi, Francia)
  * Michel Troisgros (La Maison Troisgros a Roanne, Francia)
  