title: Castel del Monte Sauvignon
text: # Castel del Monte Sauvignon
  
  Il Castel del Monte Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle provincie di Barletta-Andria-Trani e di Bari.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: paglierino più o meno intenso
  * odore: delicato, caratteristico, talvolta fruttato
  * sapore: asciutto, armonico
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Bari (1991/92) 895,0
  * Bari (1992/93) 792,0
  * Bari (1993/94) 156,0
  * Bari (1994/95) 568,0
  * Bari (1995/96) 622,0
  