title: Pentanale
text: # Pentanale
  
  Il pentanale, più propriamente n-pentanale, è un composto organico di formula $CH_3CH_2CH_2CH_2CHO$ appartenente alla categoria delle aldeidi. "Pentanale" può essere altresì inteso come termine generico che identifica tutte le aldeidi di formula bruta $C_5H_{10}O,$ ovvero il n-pentanale, il 2-metilbutanale, il 3-metilbutanale ed il 2,2-dimetilpropanale, molecole accomunate dal fatto di essere aldeidi costituite da 5 atomi di carbonio. A temperatura ambiente, l'n-pentanale appare come un liquido incolore e dall'odore caratteristico, piacevole al gusto, moderatamente solubile in acqua e ben miscibile con etanolo, dietiletere e glicole propilenico. Viene utilizzato come aromatizzante e nel trattamento industriale della gomma.
  
  ## Sintesi
  
  Il pentanale può essere ottenuto per ossidazione catalitica del pentanolo in presenza di rame:
  
      ${\ce {CH3CH2CH2CH2CH2OH -> CH3CH2CH2CH2CHO + H2}}$
  
  ## Reattività
  
  In ambiente acquoso il pentanale si trova in equilibrio tautomerico col pentenolo (nome IUPAC: 1-penten-1-olo), molecola appartenente alla categoria degli enoli:
  
      ${\ce {CH3CH2CH2CH2CHO <=>CH3CH2CH2CH=CHOH}}$
  