title: Salame nostrano tipico di Castiglione delle Stiviere
text: # Salame nostrano tipico di Castiglione delle Stiviere
  
  Il salame nostrano tipico di Castiglione delle Stiviere è un salume a base di carne di maiale.
  
  ## Zona di produzione
  
  Il salame di Castiglione è un prodotto tipico della tradizione mantovana con particolare riferimento alla zona di produzione geograficamente individuata dal Comune di Castiglione delle Stiviere, in provincia di Mantova.
  
  ## Ingredienti
  
  Nel luogo di produzione tradizionale si impiegano le carni ottenute dalle razze del suino pesante padano mantovano.
  
  ## Certificazioni e riconoscimenti
  
  Il salame nostrano tipico di Castiglione delle Stiviere ha acquisito dal 2014 lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).
  
  