title: Castel del Monte rosato
text: # Castel del Monte rosato
  
  Il Castel del Monte rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle provincie di Barletta-Andria-Trani e di Bari.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosato più o meno intenso
  * odore: delicatamente vinoso, caratteristico, talvolta fruttato
  * sapore: asciutto, armonico, gradevole
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Umido di moscardini con ceci
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Bari (1990/91) 12684,0
  * Bari (1991/92) 14611,0
  * Bari (1992/93) 10797,0
  * Bari (1993/94) 11377,0
  * Bari (1994/95) 11474,0
  * Bari (1995/96) 14857,0
  