title: Denaturazione
text: # Denaturazione
  
  ## Chimica industriale
  
  * Denaturazione – aggiunta di una o più sostanze ad un prodotto, in modo da limitarne l'impiego rispetto ad altri usi
  
  ## Biologia
  
  * Denaturazione delle proteine – perdita della struttura nativa delle proteine
  * Denaturazione del DNA – separazione del DNA in due filamenti singoli
  