title: Contessa Entellina bianco
text: # Contessa Entellina bianco
  
  Il Contessa Entellina bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune di Contessa Entellina nella città metropolitana di Palermo.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Ansonica detto anche Insolia minimo 50%
  * Catarratto bianco lucido, Grecanico dorato, Chardonnay, Müller-Thurgau, Sauvignon, Pinot bianco e Grillo, da soli o congiuntamente massimo 50%
  * Altri vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la città metropolitana di Palermo, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: giallo paglierino più o meno intenso, talvolta con riflessi verdolini;
  * profumo: delicato, fruttato, caratteristico;
  * sapore: secco, vivace, fresco;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Palermo (1994/95) 823,98
  * Palermo (1995/96) 963,79
  * Palermo (1996/97) 1189,82
  