title: Contessa Entellina Pinot Nero riserva
text: # Contessa Entellina Pinot Nero riserva
  
  Il Contessa Entellina Pinot Nero riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune di Contessa Entellina nella città metropolitana di Palermo.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Pinot Nero minimo 85.0%
  * Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la città metropolitana di Palermo, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.
  
  Secondo il disciplinare di produzione "La menzione "riserva" può essere attribuita ai vini rossi della DOC qualora siano stati sottoposti a maturazione ed affinamento per almeno 24 mesi (a decorrere dal 1º novembre dell'anno di produzione delle uve) di cui almeno sei mesi in recipienti di legno."
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino, tendente al granato se invecchiato
  * odore: delicato, caratteristico
  * sapore: asciutto, armonico
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  