title: Galattoside O-acetiltransferasi
text: # Galattoside O-acetiltransferasi
  
  La galattoside O-acetiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      acetil-CoA + un β-D-galattoside ⇄ CoA + un 6-acetil-β-D-galattoside
  
  L'enzima agisce sul tiogalattoside e sul fenilgalattoside.
  
  