title: Zum roten Bären
text: # Zum roten Bären
  
  Zum roten Bären (L'orso rosso) è l'hotel più antico della Germania e dell'Europa. La sua esistenza è precedente alla fondazione della città di Friburgo da parte dei duchi della casa di Zähringen nel 1120.
  
  ## Storia
  
  La prima documentazione scritta è un documento catastale del vicino monastero, dell'anno 1311, che indica il proprietario come Hanmann Bienger il vecchio. Molti proprietari terrieri erano anche giudici e consiglieri della città di Friburgo e spesso anche maestri della corporazione. Per qualche tempo, la sala della corporazione dei calzolai si trovava al Zum Roten Bären, come si può vedere in una delle finestre della Cattedrale di Friburgo. L'attuale gestore, Wolf Eschger, è il 51° proprietario.
  
  