title: Lipasi
text: # Lipasi
  
  Le lipasi (numero EC 3.1.1 e numero EC 3.1.4) sono enzimi idrolasi sottoclasse esterasi, operano l'idrolisi dei grassi, trasformando i trigliceridi in glicerolo e in acidi grassi, processo chiamato lipolisi.
  
  Svolgono il ruolo fondamentale di scissione dei legami estere presenti nei trigliceridi.
  
  Le fosfolipasi nello specifico hanno il compito di degradare i fosfolipidi. Nel metabolismo dei lipidi intervengono delle specifiche lipasi ormone dipendente (HSL) che scindono i trigliceridi in glicerolo e acidi grassi liberi pronti per l'utilizzo nelle vie metaboliche (beta-ossidazione).
  
  ## Tipi di lipasi
  
  La principale lipasi umana presente nel sistema digestivo umano è la lipasi pancreatica e la pancreatic lipase related protein 2 (PLRP2), secrete entrambe dal pancreas. Gli esseri umani possiedono numerose altre lipasi, qui di seguito elencate:
  
  | Nome | Gene | Localizzazione | Descrizione | Patologia correlata |
  | - | - | - | - | - |
  | Lipasi sale bilare dipendente | ? | pancreas, latte materno | aiuta la digestione dei grassi | |
  | lipasi pancreatica | PNLIP | succo digestivo | Per poter funzionare, richiede la presenza di una proteina, definita colipasi | |
  | lipasi lisosomiale | LIPA | all'interno dei lisosomi | Chiamata anche lipasi acida lisosomiale o acido colesteril ester idrolasi | La sindrome dello stoccaggio da colesteril estere e la malattia di Wolman sono entrambe causate da mutazioni che colpiscono il gene che codifica per la lipasi lisosomiale |
  | lipasi epatica | LIPC | endotelio | La lipasi epatica agisce sui lipidi trasportati dalle lipoproteine nel sangue per rigenerare le LDL | - |
  | lipoproteina lipasi | LPL o "LIPD" | endotelio | Questa lipasi si trova a livello del sangue ed agisce sui trigliceridi trasportati dalle VLDL | deficienza da lipoproteina lipasi è causata da una mutazione che colpisce il gene che codifica per questo enzima | |
  | lipasi ormone sensibile | LIPE | intracellulare | - | - |
  | lipasi gastrica | LIPF | succo gastrico | Agisce su acidi grassi a corta o media catena con un pH ottimale a 3-4 e ne permette l'assorbimento direttamente dalla mucosa gastrica. | - |
  | lipasi endoteliale | LIPG | endotelio | - | - |
  | pancreatic lipase related protein 2 | PNLIPRP2 o "PLRP2" - | succo digestivo | - | - |
  | pancreatic lipase related protein 1 | PNLIPRP1 o "PLRP1" | succo digestivo | La Pancreatic lipase related protein 1 è molto simile alla PLRP2 | - |
  | lipasi linguale | ? | succo digestivo | - | - |
  