title: Galattocerebrosidi
text: # Galattocerebrosidi
  
  I galattocerebrosidi sono una famiglia di glicolipidi, composti da galattosio e ceramide, presenti sulle membrane del sistema nervoso, dove assieme ad altri lipidi compongono lo strato di materiale connettivo di mielina.
  
  Tali composti vengono scissi dall'azione dell'enzima β-galattosidasi.
  
  La presenza di quantità considerevoli di galattocerebrosidi nei reni, nell'intestino e nella linfa è associata alla malattia di Fabry.
  
  