title: Delia Nivolelli novello rosso
text: # Delia Nivolelli novello rosso
  
  Il Delia Nivolelli Rosso novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trapani.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Nero d'Avola, Pignatello o Perricone, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Sangiovese da soli o congiuntamente minimo 65%.
  * Possono concorrere alla produzione di detti vini, le uve di altri vitigni a bacca rossa, autorizzati e/o raccomandati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 35%.
  
  Calabrese è sinonimo di Nero d'Avola
  
  Pignatello è sinonimo di Perricone
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino più o meno carico;
  * profumo: vinoso, intenso, fruttato;
  * sapore: asciutto, morbido, sapido, leggermente acidulo, talvolta
  
  vivace;
  
  * residuo zuccherino massimo: 10,0 g/l;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  