title: Cucina sudafricana
text: # Cucina sudafricana
  
  La cucina sudafricana è l'espressione dell'arte culinaria tradizionale del Sudafrica.
  
  ## Caratteristiche
  
  Oltre a risentire l'influenza di quella di gruppi etnici locali come i Khoisan, gli Zulu e Basotho, la cucina del Sudafrica è stata oggetto di influenze esterne a seguito dei molti scambi commerciali avuti con l'Europa e l'Asia in epoca coloniale. Molti piatti della cucina sudafricana sono a base di carne, che viene spesso cotta sui barbecue.
  
  ## Piatti tradizionali
  
  * Amasi
  * Biltong
  * Bobotie
  * Boerewors
  * Bunny chow
  * Chatni
  * Frikkadelle
  * Gatsby
  * Gesmoorde vis
  * Hoenderpastei
  * Isidudu
  * Koeksisters
  * Malva pudding
  * Mashonzha
  * Melktert
  * Melkkos
  * Pane al mais
  * Mielie-meal
  * Carne di struzzo
  * Pampoen koekies
  * Patat rolle
  * Pot brood
  * Potjiekos
  * Rusk
  * Samosa
  * Sosatie
  * Tomato bredie
  * Trotters and beans
  * Umqombothi
  * Umvubo
  * Umngqusho
  * Vetkoek
  * Waterblommetjiebredie
  