title: Delia Nivolelli Pignatello o Perricone
text: # Delia Nivolelli Pignatello o Perricone
  
  Il Delia Nivolelli Pignatello o Perricone è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trapani.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Pignatello o Perricone minimo 85%
  * Possono concorrere alla produzione di detti vini, le uve di altri vitigni a bacca rossa, autorizzati e/o raccomandati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.
  
  Pignatello è sinonimo di Perricone
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino intenso, tendente all'aranciato con l'età;
  * profumo: vinoso, caratteristico;
  * sapore: asciutto, sapido, pieno, leggermente tannico;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  