title: Sterigmatocistina 8-O-metiltransferasi
text: # Sterigmatocistina 8-O-metiltransferasi
  
  La sterigmatocistina 8-O-metiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      S-adenosil-L-metionina + sterigmatocistina ⇄ S-adenosil-L-omocisteina + 8-O-metilsterigmatocistina
  
  Anche la diidrosterigmatocistina può agire da accettore. L'enzima è coinvolto nella biosintesi delle aflatossine nei funghi.
  
  