title: Pirogallolo 1,2-ossigenasi
text: # Pirogallolo 1,2-ossigenasi
  
  La pirogallolo 1,2-ossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      1,2,3-triidrossibenzene + $O_2$ ⇄ (Z)-5-ossoesa-2-enedioato
  