title: Proteina-disolfuro reduttasi (glutatione)
text: # Proteina-disolfuro reduttasi (glutatione)
  
  La proteina-disolfuro reduttasi (glutatione) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      2 glutatione + proteina-disolfuro ⇄ glutatione disolfuro + proteina-ditiolo
  
  L'enzima riduce l'insulina e diverse altre proteine.
  
  