title: Pirogallolo
text: # Pirogallolo
  
  Il pirogallolo (chiamato anche acido pirogallico, anche se nella sua struttura non sono presenti gruppi carbossilici) è un fenolo. Si può ottenere per denaturazione di tannini idrolizzabili portati ad elevate temperature.
  
  A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore tenue caratteristico. È un composto nocivo citotossico, pericoloso per l'ambiente.
  
  Trova impiego in fotografia come rivelatore.
  
  Il pirogallolo è in grado di inibire l'enzima COMT, dando come effetto iperstimolazione adrenergica.
  
  