title: Pantelleria bianco
text: # Pantelleria bianco
  
  Il Pantelleria bianco è un vino a DOC.che può essere prodotto esclusivamente nell'Isola di Pantelleria in provincia di Trapani.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Zibibbo minimo all'85%
  * altri vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: giallo paglierino più o meno intenso;
  * profumo: gradevole, caratteristico;
  * sapore: secco o più o meno morbido, armonico;
  
  Se il sapore è secco o più o meno morbido, armonico e frizzante, il vino può assumere la denominazione di Pantelleria bianco frizzante
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  