title: Patata bianca del Melo
text: # Patata bianca del Melo
  
  La patata bianca del Melo è un tipo di patata. Viene coltivata, su terreni ad oltre mille metri di altitudine, a Melo, nel comune di Abetone Cutigliano.
  
  Dotata di alte concentrazioni di amido e fosforo, ogni anno viene commercializzata in quantità pari a circa 300 quintali.
  
  ## Caratteristiche
  
  * forma = rotonda, leggermente schiacciata,
  * buccia = liscia
  * polpa = farinosa di colore bianco
  