title: Lizzano (vino)
text: # Lizzano (vino)
  
  Il Lizzano è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Taranto. La DOC del Lizzano risale al 1988. È attribuita ad una serie di vini prodotti in provincia di Taranto nei territori comunali di Lizzano e Faggiano e in due isole amministrative del comune di Taranto.
  
  ## Il vino
  
  Il Lizzano DOC prende il nome dall'omonimo centro abitato del comune tarantino, centro della zona di produzione di questa Doc. Il vitigno principale di questo vino è il Negroamaro, uva basilare anche per la produzione di altri vini di qualità della Puglia, a cui conferisce una piacevole vena amarognola. Non a caso, su circa 133 000 ettari di vigneto presenti in questa regione, 37 000 sono coltivati a Negroamaro. Lizzano è uno dei 23 maggiori produttori di vini in Italia e terzo produttore di vino in Puglia.
  
  ## Le DOC
  
  I vini DOC sono:
  
  * Lizzano Bianco DOC Bianco Tranquillo
  * Lizzano Bianco Frizzante DOC Bianco Frizzante
  * Lizzano Bianco Spumante DOC Bianco Spumante
  * Lizzano Malvasia Nera DOC Rosso Tranquillo
  * Lizzano Malvasia Nera Superiore DOC Rosso Tranquillo
  * Lizzano Negroamaro Rosato DOC Rosato Tranquillo
  * Lizzano Negroamaro Rosso DOC Rosso Tranquillo
  * Lizzano Negroamaro Rosso Superiore DOC Rosso Tranquillo
  * Lizzano Rosato DOC Rosato Tranquillo
  * Lizzano Rosato Frizzante DOC Rosato Frizzante
  * Lizzano Rosato Spumante DOC Rosato Spumante
  * Lizzano Rosso DOC Rosso Tranquillo
  * Lizzano Rosso Frizzante DOC Rosso Frizzante
  * Lizzano Rosso Novello DOC Rosso Novello
  * Lizzano Rosso Giovane DOC Rosso Tranquillo
  * Lizzano Rosato Giovane DOC Rosato Tranquillo
  * Primitivo di Manduria DOC
  * Primitivo di Lizzano DOC
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  La Doc, essendo così ricca, associa i suoi vini a tutti i piatti tipici pugliesi.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Taranto (1993/94) 183,94
  