title: Fumarato
text: # Fumarato
  
  Il fumarato è il sale dell'acido fumarico, un acido dicarbossilico.
  
  In biochimica il fumarato è un precursore dell'L-malato nel ciclo di Krebs.
  
  Deriva dall'ossidazione del succinato da parte della succinato deidrogenasi ed è convertito in L-malato tramite la fumarasi.
  
  La reazione catalizzata dalla succinato deidrogenasi è stereospecifica, per cui si forma solo l'isomero trans del fumarato.
  
  