title: Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese
text: # Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese
  
  Il Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pavia. Già considerato una sottozona della DOC Oltrepò Pavese con il nome di Oltrepò Pavese Pinot Grigio, con DM 03/08/2010 ha ottenuto la qualifica di DOC a sé stante.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: paglierino più o meno intenso o leggermente ramato
  * odore: caratteristico, fruttato.
  * sapore: fresco, sapido, secco, gradevole e talvolta vivace o frizzante.
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Antipasti leggeri, con tutto il pesce in particolare alla griglia, carni bianche
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  