title: L-amminoacido ossidasi
text: # L-amminoacido ossidasi
  
  La L-amminoacido ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      un L-amminoacido + $H_2O$ + $O_2$ ⇄ un 2-ossoacido + $NH_3$ + $H_2O_2$
  
  L'enzima è una flavoproteina (FAD).
  
  La fonte principale di L-amino acido ossidasi è il veleno di serpente, la cui colorazione gialla è dovuta alla presenta in elevate concentrazioni di questo enzima.
  
  