title: Russula torulosa
text: # Russula torulosa
  
  Russula torulosa Bres., Iconographia Mycologica 9: pl. 433 (1929).
  
  La Russula torulosa è una delle specie più comuni nelle pinete italiane, ma non è commestibile perché trattasi di fungo tossico e dal sapore acre. Fungo micorrizico, si trova spesso in associazione a Pinus nigra (pino nero), Pinus halepensis (pino d'aleppo), Pinus pinea (pino domestico), Pinus pinaster (pino marittimo) e Pinus sylvestris (pino silvestre) e più raramente con Cedrus atlantica (cedro atlantico) e Cupressus sempervirens (cipresso).
  
  ## Descrizione della specie
  
  ### Cappello
  
  5-10 cm di diametro, prima irregolarmente convesso, poi spianato e depresso al centro.
  
  **Cuticola**
  
  
      rossa vinaccia, rosso bruno tendente al violaceo, più scura, quasi nerastra al centro, umida, viscosa, brillante per lungo tempo, poi asciutta, sottile, poco separabile dalla carne del cappello.
  
  **Margine**
  
  
      inizialmente involuto, diventa poi dritto e ottuso, rigido, irregolare a maturità, spesso spaccato, raramente costolato.
  
  ### Lamelle
  
  Biancastre, poi bianco crema quasi ocra, mediamente fitte, spesse, ottuse, abbastanza fragili, forcate al gambo, intercalate da numerose lamellule, attenuate al gambo o un po' decorrenti.
  
  ### Gambo
  
  2-6 cm, cilindrico o leggermente clavato, svasato verso il cappello, pieno, asciutto, rugoloso, di colore rosa violetto, bianco alla base, coperto da una fugace pruina bianca.
  
  ### Carne
  
  Abbondante, compatta, soda, gessosa, bianca, ma rosseggiante sotto la cuticola del cappello.
  
  * Odore: fruttato, gradevole, di mela cotta.
  * Sapore: piccante, più o meno variabile a seconda della zona di crescita.
  
  ### Microscopia
  
  **Spore**
  
  
      6,5-9,5 x 5,5-7 µm, ovoidali, ialine, con piccole verruche irregolari, leggermente crestate, che confluiscono in un reticolo irregolare, color crema-scuro in massa.
  
  **Basidi**
  
  
      tetrasporici, clavati, 40-50 x 8-12 µm.
  
  **Pileipellis**
  
  
      formata da ife cilindriche di 2-5 µm intercalate a dermatocistidi cilindrici larghi 5-10 µm.
  
  ## Habitat
  
  Fruttifica in gruppi anche molto numerosi, sotto aghifoglie, in tarda estate-autunno. A volte è possibile reperirlo perfino nelle pinete dei centri urbani, anche in gruppi numerosi.
  
  ## Commestibilità
  
  Tossico, anche se incostante. Secondo voci non confermate, viene spesso consumata nel misto anche se tale pratica non deve essere assolutamente seguita in quanto estremamente pericolosa.
  
  ## Specie simili
  
  * Russula queletii
  * Russula sardonia, che ha però le lamelle di color giallo pallido e odore insignificante.
  
  ## Etimologia
  
  Dal latino torulosus = muscoloso.
  
  ## Nomi comuni
  
  * Colombina torulosa
  * Colombina dal piede bluastro
  
  ## Sinonimi e binomi obsoleti
  
  * Russula fuscorubra (Bres.) J. Blum, 7: 106 (1973)
  * Russula queletii var. fuscorubra Bres., (1929)
  * Russula queletii var. torulosa (Bres.) Singer, (1932)
  