title: Agave tequilana
text: # Agave tequilana
  
  L'agave blu (Agave tequilana F.A.C.Weber, 1902) è una pianta succulenta della famiglia delle Asparagaceae.
  
  ## Descrizione
  
  Agave tequilana presenta foglie carnose, verdastre, acquose (tagliate presentano una struttura gelatinosa), con aculei agli apici e lateralmente.
  
  Fiorisce presentando un'alta infiorescenza ai sette otto anni di età della pianta, che in genere alla maturazione dei frutti secca.
  
  ## Distribuzione e habitat
  
  Originaria del Messico.
  
  ## Usi
  
  * L'agave blu costituisce un'importante risorsa economica dello stato messicano di Jalisco essendo la base per la produzione della tequila.
  * L'agave blu è inoltre alla base della produzione del succo d'agave, utilizzato come dolcificante in sostituzione del saccarosio.
  