title: Polipeptide N-acetilgalattosaminiltransferasi
text: # Polipeptide N-acetilgalattosaminiltransferasi
  
  La polipeptide N-acetilgalattosaminiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      UDP-N-acetil-D-galattosammina + polipeptide ⇄ UDP + N-acetil-D-galattosamminil-polipeptide
  
  L'enzima ha bisogno sia di $Mn^{2+}$ sia di $Ca^{2+}.$ Il residuo glicosilico è trasferito ai gruppi idrossili di una treonina o serina del core polipeptidico della mucina submassilare, della κ-caseina, apofetuina e di alcuni altri accettori ad alto peso molecolare.
  
  