title: Cabidela
text: # Cabidela
  
  La Cabidela è un piatto tipico originario della cucina portoghese a base di carne di coniglio, pollo o anatra..
  
  Dopo che l'animale viene ucciso, viene appeso a testa in giù affinché sia possibile raccoglierne il sangue. Il riso successivamente viene cotto con la carne e il sangue.
  
  ## Diffusione
  
  Oltre che in Portogallo il piatto viene anche servito in ex-colonie portoghesi come l'Angola e Macao.
  
  