title: Dentex macrophthalmus
text: # Dentex macrophthalmus
  
  Il dentice occhione (Dentex macrophthalmus) è un pesce di mare della famiglia Sparidae.
  
  ## Denominazioni dialettali italiane
  
  Il dentice occhione è conosciuto, nelle varie regioni italiane, con nomi dialettali diversi:
  
  | Regione | Denominazione |
  | - | - |
  | Liguria | Bucca ruga, Sciamma |
  | Puglia | Letrinu |
  | Sicilia | Dintadu, Occhiu beddu, Vucca russa, Budicaru, Scazzupolo |
  
  ## Distribuzione e habitat
  
  È presente nel mar Mediterraneo ma in maniera disomogenea, è infatti comune nel mar Egeo e lungo le coste meridionali mentre nei mari italiani è raro. Si trova anche nell'Oceano Atlantico orientale tra il Portogallo e l'Angola.
  
  Vive in acque piuttosto profonde, tra i 50 ed i 300 metri, su tutti i tipi di fondale.
  
  ## Descrizione
  
  Appare più simile ad un pagro che ad un dentice, l'occhio è molto grande (circa 1/3 della lunghezza della testa), il ventre è arrotondato e non piatto come nel dentice comune.
  
  Il colore del corpo e delle pinne è rosa, tipicamente il lobo inferiore della pinna caudale è bianco.
  
  Raggiunge i 40 cm di lunghezza.
  
  ## Alimentazione
  
  È un predatore che si ciba principalmente di pesci e crostacei.
  
  ## Pesca
  
  È scarsamente presente sui mercati italiani mentre ha grande importanza per la pesca professionale del Nord Africa.
  
  ## Gastronomia
  
  Le sue carni sono ottime e può essere cucinato come il dentice comune.
  
  