title: Polyprionidae
text: # Polyprionidae
  
  I Polyprionidae sono una famiglia di pesci ossei marini appartenenti all'ordine Perciformes.
  
  ## Distribuzione e habitat
  
  Frequentano le acque temperate e temperato fredde di entrambi gli emisferi. Nel mar Mediterraneo si trova la specie Polyprion americanus o cernia di fondale.
  
  Si trovano soprattutto ad una certa profondità, nel piano circalitorale o ancora più a fondo. I giovani di alcune specie stazionano volentieri all'ombra di oggetti galleggianti in alto mare.
  
  ## Descrizione
  
  Sono simili ai Serranidae (di cui erano in passato considerati una sottofamiglia) da cui si distinguono soprattutto per la presenza di creste ossee ben visibili sulla testa e per avere due spine arrotondate sull'opercolo branchiale. La pinna dorsale è unica. La linea laterale è continua.
  
  Raggiungono dimensioni molto grandi, fino a 250 cm la specie Stereolepis gigas.
  
  ## Biologia
  
  Poco nota, sono carnivori.
  
  ## Pesca
  
  Le carni sono ottime e la pesca eccessiva ha portato la specie Stereoleps gigas sull'orlo dell'estinzione.
  
  ## Specie
  
  * Genere Polyprion
     * Polyprion americanus
     * Polyprion oxygeneios
     * Polyprion yanezi
  * Genere Stereolepis
     * Stereolepis doederleini
     * Stereolepis gigas
  