title: Eccesso enantiomerico
text: # Eccesso enantiomerico
  
  L'eccesso enantiomerico di una sostanza chimica misura il livello di purezza della stessa. Come impurità, in questo caso, è considerato l'altro enantiomero del composto chirale. Il valore è fondamentale per misurare l'enantioselettività, e quindi l'efficacia, di una sintesi asimmetrica.
  
  ## Definizione e misurazione
  
  L'eccesso enantiomerico è definito come la differenza assoluta fra le frazioni molari dei due enantiomeri.
  
      $\ ee=|F_{+}-F_{-}|$
  
  Può essere espresso anche in forma di percentuale; comunemente, se è nota la quantità dei singoli enantiomeri prodotti (R e S), l'eccesso enantiomerico si calcola utilizzando:
  
      $\ ee(\%)={\frac {R-S}{R+S}}\times 100$
  
  Ad esempio, se il prodotto contiene 70% dell'isomero R e 30% dell'isomero S, l'eccesso enantiomerico sarà del 40%.
  
  Inoltre, è possibile correlare in modo semplice l'eccesso enantiomerico e il rapporto tra le concentrazioni dei due enantiomeri:
  
      $\ ee(\%)={\frac {Rap-1}{Rap+1}}\times 100$
      $\ Rap={\frac {[R]}{[S]}}\$
  
  Rap rappresenta il rapporto tra le concentrazioni, che spesso viene indicato come rapporto tra due numeri naturali (es. 1:1 , 20:1) derivante dalla normalizzazione del rapporto tra le concentrazioni reali.
  
  