title: Prodotti agroalimentari tradizionali sardi
text: # Prodotti agroalimentari tradizionali sardi
  
  I prodotti agroalimentari tradizionali sardi riconosciuti dal ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali, su proposta della Regione Sardegna sono i seguenti: (aggiornati al 2018)
  
  | N. | Definizione (dati ufficiali al 2018 del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali) | Settore |
  | - | - | - |
  | 1 | Acquavite, Filu' e ferru, File e ferru | bevande analcoliche, distillati e liquori |
  | 2 | Bevanda di genziana | bevande analcoliche, distillati e liquori |
  | 3 | Binu de arangiu | bevande analcoliche, distillati e liquori |
  | 4 | Liquore di cardo selvatico, Likori de gureu | bevande analcoliche, distillati e liquori |
  | 5 | Sapa di fico d'india, Saba de figu morisca | bevande analcoliche, distillati e liquori |
  | 6 | Villacidro murgia | bevande analcoliche, distillati e liquori |
  | 7 | Villacidro murgia bianco | bevande analcoliche, distillati e liquori |
  | 8 | Capretto da latte, Crabittu | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 9 | Carne di razza Sardo-bruna, Carne bovina di razza Sardo bruna | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 10 | Carne Sardo-Modicana, Carne bovina di razza Sardo-Modicana | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 11 | Coccoi de fracca | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 12 | Cordula, corda | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 13 | Guanciale | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 14 | Musteba-Mustela | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 15 | Ortau | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 16 | Porcetto da latte, Suinetto da latte, Porcheddu, Proheddu, Porcheddeddu | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 17 | Prosciutto di pecora, Presuttu 'e brebei | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 18 | Prosciutto di suino-presuttu | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 19 | Salsiccia sarda, Satizza, Sartizza | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 20 | Sanguinaccio, Sanguedd'e porcu, Sanguinedda, Sanguineddu, Sambene durche, Sambene salidu | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 21 | Sitzigorru | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 22 | Testa in cassetta | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 23 | Trattalia, Trattaliu, Coratella allo spiedo | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
  | 24 | Zafferano, Tsanfarànu, Zanfarànu, Tanforànu, Tafferànu, Tanfarànu, Tonfarànu, Tafferànu, Thaffarànu, Thamfarànu, Toffarànu | condimenti |
  | 25 | Axridda | formaggi |
  | 26 | Bonassai | formaggi |
  | 27 | Casizolu di pecora - Prittas | formaggi |
  | 28 | Casizolu, Tittighedda, Figu | formaggi |
  | 29 | Casu axedu, Fruhe, Frughe, Frua merca, Fiscidu, Viscidu, Ischidu, Bischidu, Vischidàle, Préta, Piéta, Casàdu, Cagiadda, Casu agèru, Casu e fitta, Latte cazàdu, Latti callàu | formaggi |
  | 30 | Casu frazigu, Casu becciu, Casu fattittu, Casu marzu, Hasu muhidu, Formaggio marcio | formaggi |
  | 31 | Casu in filixi | formaggi |
  | 32 | Casu friscu, Formaggio fresco | formaggi |
  | 33 | Dolcesardo Arborea | formaggi |
  | 34 | Formaggio di colostro ovino | formaggi |
  | 35 | Fresa, Fresa de attunzu | formaggi |
  | 36 | Greviera di Ozieri | formaggi |
  | 37 | Pecorino di Nule | formaggi |
  | 38 | Pecorino di Osilo | formaggi |
  | 39 | Provoletta di latte vaccino sardo provola, Peretta | formaggi |
  | 40 | Semicotto di capra | formaggi |
  | 41 | Trizza | formaggi |
  | 42 | Olio di lentischio, Ollu de stincini | grassi (burro, margarina, oli) |
  | 43 | Arancio di Muravera | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 44 | Asparago selvatico, Ispàrau, Sparàu, Ipàramu | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 45 | Capperi e Capperoni di Selargius, Tappara, Tapparono | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 46 | Cardi selvatici sott'olio, Gureu aresti cunfittau, Cardu gureu, Cardu freu | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 47 | Cicerchia sarda | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 48 | Ciliegia furistera - Kariasa 'e ispiritu | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 49 | Ciliegio - Carrufale | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 50 | Cipolla di San Giovanni | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 51 | Cipolla rossa | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 52 | Cuppetta, Lattuga | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 53 | Fagiolo bianco di Terraseo | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 54 | Fagiolo tianese | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 55 | Fassobeddu corantinu | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 56 | Finocchietto selvatico | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 57 | Grano cotto, Trigu cottu | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 58 | Grano duro varietà Senatore Cappelli, Trigu Cappelli, su Senadori, Grano Cappelli | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 59 | Mandorle arrubbia | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 60 | Mandorle cossu | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 61 | Mandorle olla | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 62 | Mandorle schina de porcu | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 63 | Mela appicadorza - Baccalana - Baccalarisca - Mela 'e ferru | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 64 | Melo - Melappia - Melappiu - Appio | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 65 | Melo - Noi unci | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 66 | Melo miali | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 67 | Melo trempa orrubia | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 68 | Melone de Jerru - Melone coltivato in asciutto (Melone d'inverno) | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 69 | Melone verde | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 70 | Olive a scabecciu | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 71 | Olive verdi in salamoia | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 72 | Pera bianca di Bonarcado - Pira bianca | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 73 | Pera Camusina | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 74 | Pero brutta e bona, Bugiarda | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 75 | Pero de su duca, Cento doppie - Del duca | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 76 | Pesca di San Sperate | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 77 | Pianta del mirto, Mulsta, Multa, Murta, Murtin, Murtizzu, Muta, Murtauccia, Murtaurci, Murtaucci | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 78 | Pira de bau | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 79 | Pira limoi, Pera limone | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 80 | Piru ruspu - Pero | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 81 | Pomodoro secco, Tamata siccada, Tomata siccada, Pilarda di pomodori, Pibarba, Pibadra | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 82 | Pompia | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 83 | Prezzemolo, Perdusemini | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 84 | Ravanello lungo, Arreiga e sestu, Arreiga | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 85 | Riso prodotto e lavorato in Sardegna | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 86 | Sapa di arancia | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 87 | Sindria call'e boi | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 88 | Tardivo di San Vito | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 89 | Tamatiga de appasibis, Pomino, Tamatiga de appiccai | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 90 | Tomata Maresa | prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
  | 91 | Amaretto, Amarettos de mendula | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 92 | Anicini, Anicinus, Anicinus sorresus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 93 | Aranzada | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 94 | Bianchittos, Bianchini, Marigosos, Suspiros, Bianchinus, Biancheddus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 95 | Biscotto di Fonni | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 96 | Brugnolusu de arrescottu, Brugnoli di ricotta, Orrobioloso | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 97 | Bucconettes | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 98 | Candelaus, Candelaus prenu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 99 | Caombasa, Colombelle | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 100 | Carapigna - Karapigna - Astròre | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 101 | Caschettas - Tiliccas | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 102 | Catalufas Tzacarramanu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 103 | Civraxiu, Civràxu, Civàrzu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 104 | Coccoi a pitzus - Su scetti - Pasta dura - Coccoi de is sposus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 105 | Coccoietto con l'uovo, Anguglia, Coccoi de pasca, Coccoi de ou | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 106 | Copuletas - Copuletta | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 107 | Crogoristasa, Creste di gallo e di gallina | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 108 | Cruxioneddu de mindua, Culungioneddos de mendula, Ravioletti dolci alle mandorle | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 109 | Culurgiones - Culingionis | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 110 | Fainè | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 111 | Filindeu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 112 | Focacce di ricotta - Cozzulas de regottu - Pane e regottu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 113 | Focaccia portoscusese | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 114 | Fregola, Fregula | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 115 | Frisjoli longhi - Frittelle lunghe - Frisjolas | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 116 | Gallettinas - Pistoccheddus grussus - Gallettine | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 117 | Gateau | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 118 | Gnocchetti, Maccarones, Cravoas, Cigiones, Cigioni | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 119 | Gueffus, Guelfos, Guelfus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 120 | Is Angules | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 121 | Is Coccoisi de casu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 122 | Li Chiusoni - Ciusoni | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 123 | Lorighittas | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 124 | Malloreddus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 125 | Mandagadas - Mendegadas - Trizzas - Acciuleddhi | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 126 | Michitus nieddus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 127 | Moddizzosu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 128 | Morettus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 129 | Mostaccioli, Mustazzolos | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 130 | Orilletas | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 131 | Panada - Empanada | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 132 | Panada Assaminesa | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 133 | Pane ammodigadu, Pane tundu, Tintura | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 134 | Pane carasau, Pane carasatu, Carta da musica | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 135 | Pane cicci, Pane di Desulo | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 136 | Pane con gerda - Pani cun edra - Pani cun erda | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 137 | Pane con il pomodoro - Pani cun tamatica - Fogazza cun tamatica | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 138 | Pane d'orzo - Pane 'e oxiu - Pane 'e oxru | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 139 | Pane 'e cariga - Pane 'e mendula | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 140 | Pane guttiaiu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 141 | Pani e saba, Pani e sapa | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 142 | Papassinos | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 143 | Pardulas, Casadinas | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 144 | Pastine di mandorle, Pastissus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 145 | Picchirittusu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 146 | Pirikitos - Piricchittos | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 147 | Pistiddu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 148 | Pistoccheddus de cappa, Pistoccus incappausu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 149 | Pistoccu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 150 | Pistoccu de Nuxi | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 151 | Pompìa intréa | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 152 | Ravioli dolci - Puligioni - Bruglioni - Pulicioni - Buldzoni | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 153 | Ravioli dolci ripieni di formaggio fresco acido - S'azza de casu - Coccias de casu | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 154 | Raviolini dolci ripieni di melacotogna - Culingioneddus de melairanni | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 155 | Sebadas, Seadas, Sebada | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 156 | Sos pinos | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 157 | Sospiri di Ozieri | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 158 | Spianada - Spianata - Cozzula - Panedda | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 159 | Tallaniusu, Pasta po brodu, Tallaniusu cun casu, Pasta po su lori, Tallarinus | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 160 | Tallutzas, Orecchiette | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 161 | Torrone di mandorle - Su Turroni | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 162 | Tunda | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 163 | Uciatìni - Utzatini - Coccu 'e jelda - Cozzula 'e belda | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 164 | Zichi | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
  | 165 | Simbua frita cun satitzu | prodotti della gastronomia |
  | 166 | Bottarga di muggine, Bottariga di muggine | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 167 | Belu, Trippa di tonno | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 168 | Bottarga di tonno, Bottariga di tonno, Buttariga de tonnu, Buttarga de tonnu, Buttarla de scampirru | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 169 | Burrida alla casteddaia, Burrida alla cagliaritana | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 170 | Cuore, Cuore di tonno | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 171 | Figatello, Lattume | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 172 | Merca di muggine | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 173 | Molluschi bivalvi vivi del Golfo di Oristano | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 174 | Musciame di tonno - Filetto di tonno | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 175 | Riccio | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 176 | Spinella | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 177 | Tonno affumicato | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 178 | Tonno sott'olio | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 179 | Tunninia | preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
  | 180 | Abbamele | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 181 | Caglio di capretto, Caggiu de crabittu | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 182 | Casada | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 183 | Gioddu, Miciuratu, Mezzoraddu, Latte ischidu | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 184 | Latte di capra alimentare, Latti de craba, Latti e'craba | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 185 | Lumache | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 186 | Miele di asfodelo, Cadilloni | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 187 | Miele di cardo, Cardu pintu | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 188 | Miele di castagno | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 189 | Miele di corbezzolo, Melalidone olione | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 190 | Miele di eucalipto | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 191 | Miele di rosmarino | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 192 | Ricotta di colostro ovino | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 193 | Ricotta di pecora o di capra lavorata - Arrescottu spongiau | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 194 | Ricotta fresca ovina, Ricotta gentile | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 195 | Ricotta moliterna, Ricottone | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 196 | Ricotta mustia | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 197 | Ricotta testa di morto, Ricotta greca, Testa di moro, Ricottone | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  | 198 | Ricotta toscanella, Ricottone | prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo, escluso il burro) |
  