title: Russula foetens
text: # Russula foetens
  
  Russula foetens Pers., Observationes mycologicae (Lipsiae) 1: 102 (1796).
  
  La Russula foetens è una specie inconfondibile per il suo odore sgradevole di varichina che appartiene ad un gruppo di russule ("Ingratae") accomunate da cappello di colore da bruno-grigio-giallo a bruno-ocra, cuticola spesso vischiosa, margine in prevalenza striato, carne acre con odore nauseabondo.
  
  ## Descrizione della specie
  
  ### Cappello
  
  5-10(20) cm di diametro, inizialmente emisferico, quindi convesso, spianato, alla fine anche un po' depresso.
  
  **Cuticola**
  
  
      staccabile fino a metà, molto vischiosa a tempo umido, percorsa da fini venature raggiate, di colore giallo bruno, giallo-miele o ocraceo, più scura al centro del cappello, sbiadisce nella vecchiaia.
  
  **Margine**
  
  
      profondamente solcato-scanalato fin da giovane, irregolarmente ondulato, lobato, fessurato nella direzione delle lamelle.
  
  ### Lamelle
  
  Spaziate, fragili, spesse, basse, distanti, disuguali, forcate, con venature biancastre, raccordate tra loro da lamellule, biancastre, poi crema o giallastre, con macchie brune o bruno-rossastre, essudanti gocce acquose nei giovani esemplari.
  
  ### Gambo
  
  7-13(15) x 3–4 cm, robusto, cilindrico, pieno, poi farcito ed infine ampiamente cavernoso, biancastro, con qualche zona o macchia ocracea o bruna, pruinoso
  
  ### Carne
  
  Consistente ma fragile, tenera, biancastra o leggermente color crema, diventa rosso-bruna a contatto con l'aria o con l'età.
  
  * Odore: fetido, molto sgradevole, come di varechina; a volte ricorda un po' l'urina.
  * Sapore: molto acre, nauseante quello delle lamelle, mite a volte quello del gambo.
  
  ### Spore
  
  9 x 8 µm, di colore crema-pallido, globulari, verrucose, uncinate.
  
  ## Habitat
  
  Fungo simbionte, fruttifica nella stagione estivo-autunnale, solitario o a gruppi nei boschi umidi di conifere e di latifoglie, sia in pianura che in montagna. È diffuso in molte aree delle regioni settentrionali temperate.
  
  ## Commestibilità
  
  Tossico. Provoca disturbi gastrointestinali.
  
  ## Specie simili
  
  * Russula laurocerasi Melzer, con odore di mandorle amare, meno comune e mediamente più piccola.
  * Russula illota Romagnesi, cappello 5-16, coperto da un velo violaceo, finché allo stato umido, col filo delle lamelle picchiettato di puntini nerastri, non commestibile, con odore di rancido e lievemente di mandorle amare.
  * Russula subfoetens W.G. Smith, con odore meno repellente, meno robusta e con reazioni chimiche sulla carne, ingiallisce al contatto con KOH (idrossido di potassio) al contrario della R. foetens che non ha alcuna reazione.
  
  ## Etimologia
  
  Dal latino foetens = fetido, in quanto emana cattivo odore.
  
  ## Nomi comuni
  
  * Russula fetida
  * Colombina fetida
  
  ## Sinonimi e binomi obsoleti
  
  * Agaricus foetens Pers., Observationes mycologicae (Lipsiae) 1: 102 (1796)
  