title: Montefalco Sagrantino passito
text: # Montefalco Sagrantino passito
  
  Il Montefalco Sagrantino passito è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino carico, talvolta con riflessi violacei tendente al granato con l'invecchiamento.
  * odore: delicato caratteristico che ricorda quello delle more di rovo.
  * sapore: abboccato, armonico, gradevole. titolo vino 14.5%
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Cioccolato fondente 70%, dolci al cioccolato
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Perugia (1990/91) 270,31
  * Perugia (1991/92) 274,13
  * Perugia (1992/93) 194,4
  * Perugia (1993/94) 223,76
  * Perugia (1994/95) 308,17
  * Perugia (1995/96) 251,37
  * Perugia (1996/97) 153,81
  