title: Dodecanolo
text: # Dodecanolo
  
  Il dodecanolo o alcool laurilico, è un composto organico prodotto industrialmente da olio di nocciolo di palma o olio di cocco. È un alcol grasso. Gli esteri solfati dell'alcool laurilico, in particolare il lauril solfato di sodio, sono molto usati come tensioattivi. Il sodio lauril solfato, il lauril solfato di ammonio e il sodio lauriletere solfato sono tutti usati negli shampoo . L'alcol laurilico è insapore e incolore con un odore floreale.
  
  ## Produzione e utilizzo
  
  Nel 1993 la domanda europea di dodecanolo era di circa 60mila tonnellate all'anno (Tt/a). Può essere ottenuto dagli acidi grassi del palmisto o dell'olio di cocco e dagli esteri metilici mediante idrogenazione. Può anche essere prodotto sinteticamente tramite il processo Ziegler. Un classico metodo di laboratorio prevede la riduzione Bouveault-Blanc del laurato di etile.
  
  Il dodecanolo è usato per produrre tensioattivi, oli lubrificanti, prodotti farmaceutici, nella formazione di polimeri monolitici e come additivo alimentare per esaltare il sapore. In cosmesi, il dodecanolo è usato come emolliente . È inoltre il precursore del dodecanale, importante fragranza, e dell'1-bromododecano, un agente alchilante per migliorare la lipofilia delle molecole organiche.
  
  ## Tossicità
  
  Il dodecanolo può irritare la pelle. Ha circa la metà della tossicità dell'etanolo, ma è molto dannoso per gli organismi marini.
  
  ## Mutua solubilità con acqua
  
  La solubilità reciproca di 1-dodecanolo e acqua è stata quantificata come segue.
  
  Solubilità reciproca di acqua e 1-dodecanolo (98%, punto di fusione 24 °C), Peso % :
  
  | Temperatura, °C | Solubilità del dodecanolo in acqua | Solubilità dell'acqua nel dodecanolo |
  | - | - | - |
  | 29.5 | 0.04 | 2.87 |
  | 40.0 | 0,05 | 2.85 |
  | 50.2 | 0.09 | 2.69 |
  | 60.5 | 0,15 | 2.96 |
  | 70.5 | 0.09 | 2.70 |
  | 80.3 | 0.14 | 2.89 |
  | 90.8 | 0.18 | 2.96 |
  | deviazione standard | 0.02 | 0.01 |
  