title: Viticoltura in Trentino-Alto Adige
text: # Viticoltura in Trentino-Alto Adige
  
  La viticoltura in Trentino-Alto Adige è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nella regione.
  
  ## Storia
  
  La presenza di attività vinicola è attestata dai tempi degli etruschi, ma è con i romani che vede la progressiva espansione. Con le invasioni barbariche l'attività viene interrotta finché i monaci benedettini iniziano a riprendere l'attività all'interno dei propri monasteri. Sotto la dominazione asburgica nascono le prime cooperative, riorganizzando completamente il settore industriale ma solo nel 1980 vengono introdotti rigorosi criteri di produzione e qualità.
  
  ## Zone di produzione
  
  ### Valle Isarco
  
  Zona vocata per la produzione di vini bianchi. I vitigni utilizzati sono il Sylvaner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Kerner e Riesling. Storica è l'Abbazia di Novacella, dove si produce vino dal 1142.
  
  ## Vitigni
  
  ### Autoctoni
  
  | Vitigno | Bacca | Descrizione |
  | - | - | - |
  | Gewurztraminer | Bianca | Provincia di Bolzano |
  | Lagrein | Nera | Provincia di Bolzano |
  | Marzemino | Nera | Zona a sud di Trento |
  | Schiava (vitigno) | Nera | sul confine con la provincia di Bolzano |
  | Teroldego | Nera | Piana rotaliana a nord di Trento |
  
  ### Alloctoni
  
  * Sylvaner
  * Müller-Thurgau
  * Pinot nero
  * Pinot grigio
  * Cabernet Sauvignon
  
  ## Vini
  
  ### DOC
  
  * Alto Adige prodotto in settantuno tipologie.
  * Casteller
  * Teroldego Rotaliano
  * Trento spumante prodotto in due tipologie.
  * Trentino prodotto in trentanove tipologie.
  * Valdadige prodotto in sette tipologie.
  * Valdadige Terradeiforti prodotto in quattro tipologie.
  
  ### IGT
  
  * Atesino delle Venezie
  * Trevenezie
  * Mitterberg tra Cauria e Tel (in tedesco Mitterbeg zwischen Gfrill und Toll o Mitterbeg )
  * Vallagarina
  * Vigneti delle Dolomiti (in tedesco Weinberg Dolomiten)
  
  ## Turismo
  
  La strada del vino in Alto Adige (in tedesco Südtiroler Weinstraße) è una strada che corre parallela alla valle dell'Adige, nell'Oltradige, a partire da Nalles tocca la città di Bolzano proseguendo verso sud fino a raggiungere Cortina sulla Strada del Vino, nei pressi di Salorno. È lunga circa 70 chilometri e si snoda attraverso 15 comuni altoatesini.
  
  ## Produttori
  
  * Abbazia di Novacella
  