title: Prosciutto mantovano
text: # Prosciutto mantovano
  
  Il prosciutto mantovano (PAT) è un preparato a base di carne italiana (Lombardia), prodotto agroalimentare tradizionale riconosciuto dalla Regione Lombardia e tipico della provincia di Mantova.
  
  ## Caratteristiche fisiche
  
  * Peso: 8–10 kg.
  * Luogo di lavorazione e stagionatura: mantovano e durano almeno 12 mesi.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  Sapore dolce, colore scuro, consistenza morbida.
  
  