title: Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene (tranquillo)
text: # Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene (tranquillo)
  
  Il Conegliano-Valdobbiadene è la tipologia tranquilla dell'omonimo Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene (oggi chiamato solamente il Conegliano Valdobbiadene), vino DOCG della sola parte collinare della provincia di Treviso.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: giallo paglierino più o meno carico.
  * odore: vinoso, caratteristico, con profumo leggero di fruttato, particolarmente nei tipi amabile dolce
  * sapore: gradev.amarognolo e non molto di corpo nel tipo secco, amabile o dolce e fruttato nei tipi amabile d.
  
  ## Storia
  
  È la versione del Conegliano Valdobbiadene più antica prima che si diffondesse in maniera massiccia il Metodo Martinotti-Charmat. Viene venduto e consumato quasi esclusivamente a livello locale ed è, nel formato sfuso, il vino bianco per "antonomasia" nel Veneto (eccetto la provincia di Verona dove invece lo è il Soave).
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Minestre e frittata.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Treviso (1990/91) 178464,27
  * Treviso (1991/92) 198087,86
  * Treviso (1992/93) 204357,25
  * Treviso (1993/94) 209043,07
  * Treviso (1994/95) 223415,68
  * Treviso (1995/96) 225134,0
  * Treviso (1996/97) 236451,17
  