title: San Severo rosso o rosato
text: # San Severo rosso o rosato
  
  Il San Severo rosso o rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Foggia.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino che tende al rosso mattone con invecchiamento o rosato tendente al rubino.
  * odore: vinoso con profumo gradevole caratteristico.
  * sapore: asciutto, di corpo, sapido, armonico.
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Arrosti di carni rosse o pasta al sugo di pomodoro con carne.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Foggia (1990/91) 10739,0
  * Foggia (1991/92) 11085,0
  * Foggia (1992/93) 13893,0
  * Foggia (1993/94) 10822,0
  * Foggia (1994/95) 11429,85
  * Foggia (1995/96) 10792,1
  * Foggia (1996/97) 10105,35
  