title: Cerveteri rosso amabile
text: # Cerveteri rosso amabile
  
  Il Cerveteri rosso amabile è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Roma e Viterbo. È un vino rosso, fermo.
  
  Affinamento: fino a 3 anni. Resa uva in vino non superiore al 70%.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso intenso
  * odore: vinoso, gradevole
  * sapore: amabile, vinoso, delicato.
  
  Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata (DOC).
  
  Matura troppo tardi per essere adottata più a Nord, può produrre quantità costanti di uve mature di colore profondo, molto apprezzate, con un buon livello di alcol e di estratto. È chiamata anche Cordisco, Morellone, Primaticcio e Uva Abruzzi.
  
  ## Produzione
  
  Provincia
  
  * Lazio
  