title: Blooming onion
text: # Blooming onion
  
  La blooming onion (letteralmente "cipolla sbocciata") è un piatto della cucina statunitense servito come antipasto in alcuni ristoranti. Consiste in una grande cipolla tagliata a mo' di fiore di loto, immersa in pastella, impanata e fritta.
  
  Il piatto divenne famoso quando comparve nei menu della catena di ristoranti Outback Steakhouse nel 1988 in cui viene servito con una salsa.
  
  