title: Sambuca di Sicilia Ansonica
text: # Sambuca di Sicilia Ansonica
  
  Il Sambuca di Sicilia Ansonica è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Ansonica (Insolia o Inzolia) minimo 85%,
  * altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 15%.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: giallo paglierino più o meno intenso;
  * profumo: delicato, fruttato, caratteristico;
  * sapore: secco, pieno, morbido, armonico;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  