title: Sambuca di Sicilia bianco
text: # Sambuca di Sicilia bianco
  
  Il Sambuca di Sicilia bianco è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento.
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Ansonica (insolia o Inzolia) minimo 50%,
  * altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 50%.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: giallo paglierino più o meno intenso, talvolta con riflessi
  
  verdognoli;
  
  * profumo: delicato, fine, intenso, caratteristico;
  * sapore: secco, delicato, fresco;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  