title: Acido ricinoleico
text: # Acido ricinoleico
  
  L'acido ricinoleico è un acido grasso che in natura si trova esterificato (trigliceride) nei semi del ricino.
  
  È un acido carbossilico alifatico insaturo a 18 atomi di carbonio. Si tratta di un liquido oleoso, solubile in alcol ed etere, stabile all'aria. È destrogiro.
  
  ## Impieghi
  
  In passato il trigliceride dell'acido ricinoleico (ricinoleina) veniva utilizzato come lassativo; oggi il suo utilizzo è prevalentemente industriale.
  
  