title: Pique verde boricua
text: # Pique verde boricua
  
  Il Pique verde boricua è una salsa verde piccante tipica di Porto Rico.
  
  ## Ingredienti
  
  Questa salsa è tradizionalmente preparata a partire da peperoncino verde Caballero, peperoncino verde Cubanelle, coriandolo, culantro, cipolla, aglio, olio d'oliva e succo di lime.
  
  ## Preparazioni
  
  Tipico è l'accostamento con carni, pesce fritto, ortaggi a radice, riso, fagioli e con i piatti tipici dei caraibi come il Patacón e Mofongo.
  
  