title: Glossario chimico
text: # Glossario chimico
  
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  Il presente glossario contiene termini usati nel campo della chimica. Se cerchi un elenco di tutte le voci riguardanti la chimica, consulta la Categoria:Chimica.
  
  ## A
  
  ### Acido
  
  Qualsiasi sostanza che sia in grado di legare a sé specie chimiche e privarle di uno o più elettroni.
  
  Secondo la teoria classica, qualsiasi composto in grado di rilasciare uno o più protoni quando disciolto in una soluzione.
  
  ### Addizione nucleofila
  
  Reazione chimica in cui si lega tramite legame covalente una specie chimica (detta nucleofilo) ad un composto organico presentante legami π.
  
  ### Addolcimento
  
  Rimozione di ioni di metalli alcalini dall'acqua, per diminuirne la durezza.
  
  ### Adsorbimento
  
  Processo in cui un materiale solido lega per via chimica o elettrostatica delle specie chimiche (atomi, molecole o ioni) di un composto fluido (gas o liquido) alla sua superficie.
  
  ### Aerosol
  
  Soluzione in cui particelle di un solido o di un liquido sono disciolte in un gas.
  
  ### Alcalinità
  
  Tasso di ioni di metalli alcalini presenti in cui una soluzione.
  
  ### Alchilazione
  
  Reazione di addizione in cui vengono legate a molecole organiche altre molecole di idrocarburi a catena (addizione elettrofila).
  
  ### Allotropo
  
  Una sostanza avente la medesima composizione chimica di un'altra ma con struttura cristallina diversa.
  
  ### Anfotero
  
  Dicesi di un composto chimico avente in alcune situazioni un comportamento acido ed in altre un comportamento basico.
  
  ### Anione
  
  Detto anche ione negativo; specie chimica dotata di carica negativa. Il nome deriva dal fatto che se esposto a corrente elettrica, si dirige a gran velocità (migra) verso l'anodo.
  
  ## B
  
  ### Base
  
  Qualsiasi specie chimica in grado di cedere ad un'altra uno o più elettroni. Secondo la teoria classica, qualsiasi composto in grado di rilasciare uno o più ioni ossidrile quando disciolto in soluzione.
  
  ### Brix
  
  Unità di misura (simbolo Bx) che indica la quantità di particelle di soluto solido in una soluzione liquida, espresso in grammi di soluto ogni cento di solvente.
  
  ### Butirrato
  
  Sale o anione derivato dall'acido butirrico, di formula $CH3(CH_2)_2COO^-.$
  
  ## C
  
  * Combustibile
  * Colloide
  * Comburente
  * Combustione
  * Concentrazione
  * Cristallo
  
  ## D
  
  ### Deflagrazione
  
  Processo in cui una sostanza brucia (a velocità subsonica) e per conduttività termica trasferisce parte del calore di reazione al resto delle particelle che la costituiscono, permettendo al processo di combustione di continuare.
  
  ### Deidrogenazione
  
  Processo chimico in cui un composto organico perde atomi di idrogeno, favorendo la formazione di doppi legami nella molecola.
  
  ### Denaturazione
  
  Aggiunta di sostanze denaturanti ad una prima sostanza pura in modo da renderla utilizzabile solo per determinati scopi ed inutilizzabile per altri.
  
  ### Denaturazione del DNA
  
  Suddivisione per via termica o chimica dei due filamenti nucleotidici che costituiscono la spirale del dsDNA.
  
  ### Denaturazione delle proteine
  
  Reazione chimica indotta in cui una proteina modifica la propria struttura spaziale, rendendo attivi o disattivando alcuni suoi gruppi funzionali, cosa che porta a reazioni secondarie come l'aggregazione delle proteine denaturate.
  
  ## E
  
  * Elastomero
  * Elettrofilo
  * Elettronegatività
  * Elio-4
  * Eme
  * Emulsione
  * Enantiomero
  * Esplosione
  * Esplosivo
  * Evaporatore
  
  ## F
  
  ### Fluorescenza
  
  Proprietà di alcuni materiali di assorbire radiazione elettromagnietica ad una determinata lunghezza d'onda e di riemetterla a lunghezza d'onda maggiore.
  
  ### Fosforescenza
  
  Fenomeno radioattivo in cui l'elettrone di un atomo viene eccitato da un corpuscolo particellare, saltando in un orbitale a energia maggiore. Quando questo torna allo stato "calmo" emette luce, creando il caratteristico fenomeno di fluorescenza.
  
  ### Fossilizzazione
  
  Alterazione chimica dei resti di un organismo, il cui corpo non si decompone ma rimane parzialmente impresso all'interno di un minerale.
  
  ### Fotolisi
  
  Fenomeno in cui una molecola, assorbendo radiazione elettromagnetica, si scinde.
  
  ## I
  
  * Idrofilia
  * Idrofobia
  * Idroformilazione
  * Idrossiapatite
  * Igroscopico
  
  ## L
  
  * Legame chimico
  
  ## O
  
  * ossidazione
  * ossigeno
  
  ## T
  
  * THF: acronimo di tetraidrofurano, un etere utilizzato come catalizzatore.
  