title: Alcol ossidasi
text: # Alcol ossidasi
  
  La alcol ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      un alcol primario + $O_2$ ⇄ un'aldeide + $H_2O_2$
  
  L'enzima è una flavoproteina (contiene il FAD); agisce lentamente sugli alcoli primari e sugli alcoli insaturi, mentre gli alcoli (a catena ramificata) e secondari non vengono attaccati.
  
  