title: Stropharia
text: # Stropharia
  
  Stropharia (Fr.) Quél., Mémoires de la Société d'Émulation de Montbéliard, 2e Série 5: 141 (1872), è un genere di funghi con un distinto anello presente intorno al gambo.
  
  Appartenenti a questa famiglia troviamo la più famosa Stropharia rugosoannulata commestibile e la Stropharia aeruginosa di incerta commestibilità.
  
  ## Descrizione del genere
  
  ### Cappello
  
  Il colore del cappello cambia a seconda della specie, variando dal giallo al marrone al blu. Il cappello presenta anche una cuticola ben distinta.
  
  ### Gambo
  
  Solitamente di un colore più chiaro rispetto al cappello, presenta un anello, caratteristica che ha dato il nome alla famiglia.
  
  ### Lamelle
  
  Adnate, grigiastre, con cistidi variabili provvisti di inclusioni rifrangenti in ammoniaca e colorabili in blu cotone.
  
  ### Spore
  
  Bruno-violaceo-porpora, lisce, con un poro germinativo distinto e spesso con cistidi.
  
  ### Commestibilità delle specie
  
  Le specie di cui è certa la commestibilità sono la Stropharia rugosoannulata e la Stropharia coronilla, coltivate in numerosi paesi, soprattutto in Germania dove la Stropharia rugosoannulata viene intensamente coltivata. In Puglia queste specie vengono consumate e commercializzate sott'olio con l'appellativo volgare di "castagnoli". Tutte le altre specie sono da considerarsi non eduli, sospette, velenose oppure mediocri o scadenti commestibili.
  
  ## Specie di Stropharia
  
  La specie tipo è Stropharia aeruginosa (Curtis) Quél. (1872), altre specie sono:
  
  * Stropharia aurantiaca (Cooke) M. Imai
  * Stropharia caerulea Kreisel
  * Stropharia coronilla (Bull. ex DC.) Quél. (1872) [as 'coronillus']
  * Stropharia cyanea (Bolt. ex Secr.) Tuomikoski
  * Stropharia lepiotiformis (Cooke & Massee) Sacc. (1891) [as 'lepiotæformis']
  * Stropharia melasperma (Bull. ex FR.) Quel.
  * Stropharia rugosoannulata Farl. ex Murrill (1922)
  * Stropharia semiglobata sensu Massee (1899) [1898]
  * Stropharia semiorbicularis
  
  ## Etimologia
  
  Dal latino stróphium = fascia pettorale, riferito all'anello presente intorno al gambo.
  
  