title: Offida (vino)
text: # Offida (vino)
  
  L'Offida è un vino DOCG la cui produzione è consentita nelle provincie di Fermo e Ascoli Piceno.
  
  L'Offida DOCG può essere prodotto in tre tipologie:
  
  * Offida Pecorino (Pecorino minimo 85%)
  * Offida Passerina (Passerina minimo 85%)
  * Offida rosso (Montepulciano minimo 85%)
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  Passerina
  
  * colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
  * odore: gradevole, caratteristico.
  * sapore: secco, tipico, caratteristico.
  
  Pecorino
  
  * colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  * odore: gradevole, caratteristico.
  * sapore: secco, tipico, caratteristico.
  
  Rosso
  
  * colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
  * odore: gradevole, complesso, leggermente etereo.
  * sapore: secco, armonico, tipico, caratteristico.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  