title: Brisighella (olio di oliva)
text: # Brisighella (olio di oliva)
  
  Brisighella è un olio di oliva a Denominazione di origine protetta sin dal 1996.
  
  ## Descrizione
  
  Secondo il Disciplinare di produzione, l'olio “Brisighella” deve essere ottenuto dalla varietà di olivo "Nostrana di Brisighella" presente in misura non inferiore al 90%. La zona di produzione comprende in tutto o in parte il territorio dei comuni di Brisighella, Faenza, Riolo Terme e Casola Valsenio, tutti situati in provincia di Ravenna, in Emilia-Romagna.
  
  