title: Tekkadon
text: # Tekkadon
  
  Il tekkadon (鉄火丼) è un piatto tipico della cucina giapponese, una delle forme più famose di donburi.
  
  ## Preparazione
  
  Inizialmente si preparano delle sottili fettine di tonno crudo o salmone (sashimi), a cui si aggiungono altri ingredienti che rendono il tutto piccante. Una volta pronto, viene versato il tutto sul riso caldo.
  
  