title: Saggio di Angeli
text: # Saggio di Angeli
  
  Il saggio di Angeli o reazione di Angeli e una reazione di chimica organica per il riconoscimento delle aldeidi; un'aldeide trattata con il sale sodico di nitroidrossilammina e poi cloruro ferrico dà colorazione rossa.
  
  Dal nome del chimico italiano Angelo Angeli (1864-1931).
  
  