title: Sangiovese di Romagna
text: # Sangiovese di Romagna
  
  Il Sangiovese di Romagna è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e in sette comuni della Provincia di Bologna. Prodotto con le uve Sangiovese vinificate in purezza o insieme a piccole quantità (massimo 15%) di uve di altre varietà a bacca rossa della zona. Dal 2011 la denominazione è modificata in Romagna Sangiovese.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino talora con orli violacei.
  * odore: vinoso con profumo delicato che ricorda la viola.
  * sapore: secco, armonico, talvolta anche un po' tannico, con retrogusto amarognolo.
  
  ## Storia
  
  La Denominazione di origine controllata è stata ottenuta nel 1967.
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Salumi, primi al ragù, paste ripiene e pasticciate, arrosti, bolliti, cacciagione e selvaggina.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Bologna (1990/91) 4263,0
  * Bologna (1991/92) 5437,14
  * Bologna (1992/93) 4830,94
  * Bologna (1993/94) 6415,73
  * Bologna (1994/95) 4805,71
  * Bologna (1995/96) 4465,55
  * Bologna (1996/97) 5348,07
  * Forlì (1990/91) 62466,12
  * Forlì (1991/92) 53936,3
  * Forlì (1992/93) 56429,12
  * Forlì (1993/94) 55068,06
  * Forlì (1994/95) 32140,0
  * Forlì (1995/96) 31141,1
  * Forlì (1996/97) 24106,76
  * Ravenna (1990/91) 12460,21
  * Ravenna (1991/92) 15858,93
  * Ravenna (1992/93) 7298,73
  * Ravenna (1993/94) 17642,63
  * Ravenna (1994/95) 11086,83
  * Ravenna (1995/96) 24825,0
  * Ravenna (1996/97) 8845,4
  * Rimini (1996/97) 22520,36
  
  ## Citazioni nelle arti
  
  A questo vino è stata dedicata una popolare canzone intitolata "Romagna e sangiovese" firmata da Raoul Casadei e Terzo Fariselli.
  
  