title: San Colombano al Lambro Rosso
text: # San Colombano al Lambro Rosso
  
  Il San Colombano al Lambro Rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Lodi, Pavia e Milano.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino.
  * odore: vinoso, caratteristico.
  * sapore: asciutto, sapido, fresco, giovane, tranquillo.
  
  ## Storia
  
  San Colombano al Lambro ha una caratteristica che la contraddistingue: produce l'unico vino DOC della provincia di Milano, in un paese dalle lunghe e gloriose reminiscenze storiche.
  
  Il San Colombano DOC viene prodotto nelle tipologie, fermo e frizzante. I vini di maggiore qualità possono essere seguiti dalle denominazione "vigna" seguiti dal nome della vigna dove sono stati prodotti: in questo caso il vino è prodotto nelle versioni rosso e riserva.
  
  Una piccola eccellenza di cui può fregiarsi la grande metropoli con un prodotto di alta qualità a simboleggiare tradizione, storia e natura.
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  San Colombano D.O.C. rosso vivace: per salumi, frittate, risotti, Cassœula, busecca, grana lodigiano
  
  San Colombano D.O.C. rosso fermo: per primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni bianche e rosse, gorgonzola
  
  San Colombano D.O.C. rosso Riserva: per piatti molto strutturati, cacciagione, brasati, carni aromatizzate
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione
  
  * Lodi (1990/91)
  * Lodi (1991/92)
  * Lodi (1992/93)
  * Lodi (1993/94)
  * Lodi (1994/95)
  * Lodi (1995/96)
  * Lodi (1996/97)
  * Milano (1990/91)
  * Milano (1991/92)
  * Milano (1992/93)
  * Milano (1993/94)
  * Milano (1994/95)
  * Milano (1995/96)
  * Milano (1996/97)
  * Pavia (1990/91)
  * Pavia (1991/92)
  * Pavia (1992/93)
  * Pavia (1993/94)
  * Pavia (1994/95)
  * Pavia (1995/96)
  * Pavia (1996/97)
  