title: Joulutorttu
text: # Joulutorttu
  
  Lo joulutorttu ("dolce/torta di Natale", plur.: joulutortut; in svedese: jultårta), conosciuto anche come tähtitorttu ("torta a forma di stella") è un tipico dolcetto natalizio della Finlandia, a base di confettura di prugne.
  
  ## Ingredienti
  
  Per preparare lo joulutorttu, occorrono i seguenti ingredienti:
  
  * Farina
  * Burro
  * Uova
  * Panna
  * Bicarbonato di sodio
  * Ricotta
  * Confettura di prugne
  * Zucchero a velo
  
  ## Preparazione
  
  Gli impasti devono essere infornati a 225° gradi e cuocere per circa 20 minuti fino a che non assumono una colorazione dorata.
  
  ## Lo joulutorttu nella cultura di massa
  
  * Joulutorttu è il titolo di un album degli Eläkeläiset del 2002
  