title: Fosfatidilcolina desaturasi
text: # Fosfatidilcolina desaturasi
  
  La fosfatidilcolina desaturasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      1-acil-2-oleoil-sn-glicero-3-fosfocolina + $NAD^+$ ⇄ 1-acyl-2-linoleoil-sn-glicero-3-fosfocolina + NADH + $H^+$
  
  L'enzima desatura anche la fosfatidilcolina contenente il gruppo oleoil sull'ossigeno in posizione 2 del glicerolo.
  
  