title: Vittoria rosso
text: # Vittoria rosso
  
  Vittoria rosso è un vino a DOC istituita con decreto del 13/09/05 pubblicato sulla gazzetta ufficiale 26/09/05 n 224.che può essere prodotto nei comuni di:
  
  * Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi, Santa Croce Camerina, Ragusa in provincia di Ragusa
  * Niscemi, Gela, Riesi, Butera, Mazzarino in provincia di Caltanissetta
  * Caltagirone, Licodia Eubea, Mazzarrone in provincia di Catania
  
  ## Vitigni con cui è consentito produrlo
  
  * Nero d'Avola dal 50 al 70%
  * Frappato dal 30 al 50%
  * altri vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione per le province di Ragusa, Caltanissetta, Catania, fino ad un massimo del 15%.
  
  ## Tecniche produttive
  
  Richiede l'invecchiamento fino al 30 marzo dell'anno successivo alla vendemmia
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: da rosso rubino a rosso ciliegia;
  * profumo: dal floreale al fruttato talvolta con sentore di frutta secca;
  * sapore: asciutto, caldo, di corpo, rotondo, armonico;
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  