title: Nebbiolo d'Alba
text: # Nebbiolo d'Alba
  
  Il Nebbiolo d'Alba è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Cuneo.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino più o meno carico con riflessi di granato per il vino invecchiato.
  * odore: profumo caratteristico, tenue e delicato che ricorda la viola che si accentua e perfeziona con l'invecchiamento.
  * sapore: dal secco al gradevolmente dolce di buon corpo, giustamente tannico da giovane, vellutato, armonico.
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Ottimo con le carni di manzo, maiale e pollo. Come antipasti, è ben adatto ad affettati o formaggi. Comunque questo vino, pur essendo gustoso, si abbina molto bene con risotti, pasta e lasagne.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  