title: Carnosina N-metiltransferasi
text: # Carnosina N-metiltransferasi
  
  La carnosina N-metiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      S-adenosil-L-metionina + carnosina ⇄ S-adenosil-L-omocisteina + anserina
  