title: Chalaquito
text: # Chalaquito
  
  Il Chalaquito è un cocktail la cui base è costituita dal liquore pisco.
  
  ## Composizione
  
  * 2/3 di pisco
  * 1/3 di succo di limone
  * 1/2 cucchiaio di zucchero
  * 1 spruzzo di angostura
  * Un bianco d'uovo
  * Ghiaccio in cubetti
  * Soda water
  
  ## Preparazione
  
  Viene preparato nello shaker agitando a lungo. Va servito riempiendo un bicchiere a ¾ ed aggiungendo infine la soda water.
  
  