title: Alcano-1-olo deidrogenasi (accettore)
text: # Alcano-1-olo deidrogenasi (accettore)
  
  La alcano-1-olo deidrogenasi (accettore) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      un alcol primario + accettore ⇄ una aldeide + accettore ridotto
  
  L'enzima è una chinoproteina che agisce su alcoli primari saturi $C_3-C_{16},$ aldeidi $C_4-C_7$ e surfattanti non ionici contenenti residui di polietilenglicole, come Tween 40 o Tween 80. L'enzima non agisce invece sul metanolo, ed ha una ridottissima attività sull'etanolo.
  
  