title: Taroz
text: # Taroz
  
  I taroz sono un piatto tipico della Valtellina.
  
  ## Preparazione
  
  I taroz sono composti da un purè di patate, oppure patate lesse schiacciate, con fagiolini conditi con burro e formaggio tipico valtellinese. Volendo si può aggiungere della cipolla saltata nel burro, o anche pezzetti di pancetta soffritta.
  
  