title: Teacake
text: # Teacake
  
  Per teacake si intende una serie di dolci serviti insieme al tè in vari paesi anglofoni.
  
  ## Varianti
  
  ### Australia/India
  
  In Australia e India, la teacake è una torta al burro che viene servita ancora calda. Il dolce contiene farina, uova, burro, e zucchero. La teacake australiana contiene anche la cannella.
  
  ### Regno Unito
  
  In Inghilterra, la teacake consiste in un pane lievitato e leggero con frutta secca, che viene servito tostato e imburrato. Nel Lancashire orientale, così come in certe aree della Cumbria e dello Yorkshire, la teacake si presenta come un panino dolce che viene farcito con ingredienti a piacere.
  
  ### Stati Uniti d'America
  
  Negli Stati Uniti sud-orientali, vengono preparate dei grandi biscotti da tè a base di zucchero, burro, uova, farina, latte e aromi. Essi vennero ideati dagli afroamericani del posto e corrispondono ai dolcetti che, in passato, venivano serviti alle donne bianche durante i loro periodi di svago.
  
  