title: Tamaro (spezia)
text: # Tamaro (spezia)
  
  Il tamaro è una miscela di spezie in polvere utilizzata principalmente per aromatizzare piatti a base di carne di maiale.
  
  Sebbene molti erroneamente credano sia una miscela orientale, il tamaro è originario delle zone di Vicenza e dell'Italia del nord, ed è utilizzato principalmente per insaporire la cacciagione e piatti a base di carne in generale.
  
  ## Sapore
  
  Il tamaro ha un sapore dolce e aromatico, ma anche speziato e fresco. Le sue note di noce moscata, coriandolo e cannella rendono ogni tipo di preparazione dolce e speziata.
  
  ## Composizione
  
  La composizione classica prevede: noce moscata, coriandolo, finocchio, anice stellato, anice, cannella.
  
  