title: Paolo Petroni
text: # Paolo Petroni
  
  Paolo Petroni (Firenze, 25 agosto 1942) è uno scrittore italiano.
  
  ## Biografia
  
  Nato a Firenze il 25 agosto 1942, è laureato in Economia e Commercio. Oltre alla sua attività di esperto di Marketing, si è dedicato alla ricerca e alla riscoperta della cucina, in particolare in Toscana.
  
  ### Libri
  
  Ha pubblicato alcuni libri , come:
  
  * il libro della vera Cucina Fiorentina
  * il libro della vera Cucina Marinara
  * il libro della vera Cucina Emiliana
  * il grande libro della vera Cucina Toscana
  * il libro dei primi piatti
  
  ### Incarichi
  
  È stato Delegato di Firenze dell'Accademia italiana della cucina ed è Presidente della Accademia italiana della cucina.
  
  