title: Idrossifitanato ossidasi
text: # Idrossifitanato ossidasi
  
  La idrossifitanato ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      L-2-idrossifitanato + $O_2$ ⇄ 2-ossofitanato + $H_2O_2$
  