title: D-glutammiltransferasi
text: # D-glutammiltransferasi
  
  La D-glutammiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      L(or D)-glutammina + D-glutamil-peptide ⇄ $NH_3$ + 5-glutammil-D-glutammil-peptide
  