title: Idrossifenilpiruvato reduttasi
text: # Idrossifenilpiruvato reduttasi
  
  La idrossifenilpiruvato reduttasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      3-(4-idrossifenil)lattato + $NAD^+$ ⇄ 3-(4-idrossifenil)piruvato + NADH + $H^+$
  
  L'enzima agisce anche sul 3-(3,4-diidrossifenil)lattato ed è coinvolto, con la rosmarinato sintasi, nella biosintesi di acido rosmarinico.
  
  