title: Flavanone 3-diossigenasi
text: # Flavanone 3-diossigenasi
  
  La flavanone 3-diossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      un flavanone + 2-ossoglutarato + $O_2$ ⇄ un diidroflavonolo + succinato + $CO_2$
  
  L'enzima richiede $Fe^{2+}$ ed ascorbato.
  
  