title: San Gimignano Vin Santo
text: # San Gimignano Vin Santo
  
  Il San Gimignano Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena e che prende il nome dalla città di San Gimignano.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: dal dorato all'ambrato più o meno intenso
  * odore: etereo, intenso, delicato, caratteristico
  * sapore: dal secco all'amabile, pieno morbido, persistente
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Siena (1996/97) 14,0
  