title: Legame fosfo-anidridico
text: # Legame fosfo-anidridico
  
  Il legame fosfo-anidridico, noto anche come legame fosfato ad alta energia, è un tipo di legame caratteristico di un composto che contiene il gruppo funzionale $-O-PO_2-O-PO_2-O-$ analogo ad un legame anidridico organico a base di carbonio. Più in generale con il termine legame fosfo-anidridico si può intendere una classe più ampia di legami che si differenziano per stabilità e composizione chimica; un esempio è dato dal 1,3-bisfosfoglicerato, intermedio della glicolisi, che presenta un legame fosfo-anidridico in posizione C1. In questo caso il gruppo funzionale è $-CO-O-PO_2-O-$ dove appaiono un atomo di carbonio e uno di fosforo. Questo tipo di legame, per motivi di risonanza, contiene maggiore energia rispetto ad un legame anidridico con due atomi di fosforo, infatti il 1,3-bisfosfoglicerato è un composto ad alta energia precursore della biosintesi di Adenosina trifosfato (ad energia minore).
  
  ## Energia di legame
  
  Negli esseri viventi il legame fosfo-anidridico costituisce la fonte principale di energia biochimica impiegata per svolgere le funzioni vitali dell'organismo. L'energia contenuta nel legame viene liberata con reazioni di idrolisi opportunamente catalizzate:
  
  | Reazione | Energia liberata (KJ/mol) | Energia liberata (Kcal/mol) |
  | - | - | - |
  | 1,3-BPG + $H_2O$ → 3-fosfoglicerato + $P_i$ | ΔG° = -49,3 | ΔG° = -11,8 |
  | ATP + $H_2O$ → AMP + $PP_i$ | ΔG° = -45,6 | ΔG° = -10,9 |
  | ADP + $H_2O$ → AMP + $P_i$ | ΔG° = -32,8 | ΔG° = -7,8 |
  | ATP + $H_2O$ → ADP + $P_i$ | ΔG° = -30,5 | ΔG° = -7,3 |
  | $PP_i$ + $H_2O$ → $2P_i$ | ΔG° = -19,2 | ΔG° = -4,0 |
  
  ## Alcune molecole organiche che contengono legami fosfo-anidridici
  
  * 1,3-bisfosfoglicerato
  * UDP-glucosio
  * Glucosio-1-fosfato
  * ATP
  * ADP
  * $NAD^+$
  * FAD
  * TPP
  * Coenzima A
  * Pirofosfato (non è una molecola organica ma è molto importante a livello biologico in quanto compare spesso nei processi fisiologici metabolici come la β-ossidazione).
  