title: Esoso ossidasi
text: # Esoso ossidasi
  
  La esoso ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      D-glucosio + $O_2$ ⇄ D-glucono-1,5-lattone + $H_2O_2$
  
  Si tratta di una glicoproteina contenente rame. L'enzima ossida anche D-galattosio, D-mannosio, maltosio, lattosio e cellobiosio.
  
  