title: Between the Sheets
text: # Between the Sheets
  
  Il Between the sheets è un cocktail alcolico. Ha fatto parte della lista dei cocktail ufficiali riconosciuti dall'IBA del 1961 fino al 1985, ed è stato reintrodotto nella lista del 2011.
  
  ## Storia
  
  L'origine del cocktail risale al 1930 ed è attribuita a Harry Macelhone, barman dell'Harry's New York Bar di Parigi. Altre teorie affermano che il cocktail sia stato creato a Londra intorno al 1921, o nei bordelli francesi come aperitivo offerto alle prostitute.
  
  ## Composizione
  
  * 3 cl. di Cognac
  * 3 cl. di Rum bianco
  * 3 cl. di Cointreau o Triple sec
  * 2 cl. di succo di limone fresco
  
  ## Preparazione
  
  Il cocktail si prepara versando gli ingredienti all'interno dello shaker con ghiaccio, agitando energicamente e filtrando il tutto nella coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.
  
  