title: Makowiec
text: # Makowiec
  
  Il Makowiec è, insieme al Piernik, il tipico dolce natalizio del Natale in Polonia. È caratterizzato dall'uso di semi di papavero (mak in polacco), che simboleggiano la felicità e la prosperità.
  
  ## Storia
  
  Non si sa molto sulla sua origine. Nel Nord Europa esistono alcuni dolci molto simili come il bejgli ungherese, che sembra avere a sua volta origini tedesche risalenti al XIV secolo. In Polonia i dolci con di semi di papavero sono numerosi e sembra che il Makowiec benché più antico si sia diffuso e imposto come dolce natalizio nel XX secolo.
  
  ## Ingredienti
  
  Il dolce si presenta come un rotolo farcito con un impasto a base di semi di papavero. Spesso viene ricoperto da una glassa bianca decorata con semi di papavero.
  
  Gli ingredienti utilizzati sono i seguenti:
  
  * farina
  * lievito madre
  * latte
  * vanillina
  * uova fresche
  * zucchiero a velo
  * burro
  * semi di papavero
  * miele
  * mandorle o noci.
  