title: Tovaglietta americana
text: # Tovaglietta americana
  
  La tovaglietta americana è una piccola tovaglia che viene usata per apparecchiare un solo coperto. Ha tre scopi: igienico, frappone una barriera tra il piano d'appoggio e le stoviglie; protettiva, salvaguarda il piano del tavolo da graffi, calore e macchie; decorativa, dà un tocco di colore alla tavola. Non viene usata per apparecchiature formali od eleganti ma, per la sua praticità, ha uso domestico e in alcuni ristoranti.
  
  Può essere realizzata con molti materiali:
  
  * Tessuto
  * Stuoia
  * Rafia
  * Sughero
  * Plastica
  * Listelli di bambù o legno
  
  Quelle per la grande ristorazione usa e getta sono in carta o in tessuto non tessuto. Economiche ed igieniche hanno la dimensione adatta al vassoio standard (53x37 centimetri).
  
  