title: Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso
text: # Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso
  
  Il Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso è un vino DOC la cui zona di produzione è costituita dall'intero territorio amministrativo dei comuni di: Cavezzo, Concordia, Medolla, Mirandola, Novi, San Felice sul Panaro, San Possidonio, e parte del territorio amministrativo dei comuni di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Finale Emilia, Modena, Soliera. La zona di produzione è interamente in provincia di Modena.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso rubino di varia intensità - spuma vivace, evanescente
  * odore: vinoso, intenso con caratteristico profumo fruttato
  * sapore: secco o asciutto, abboccato o semisecco, amabile, dolce, di corpo fresco, sapido e armonico
  
  ## Abbinamenti consigliati
  
  Tutti i piatti della cucina emiliana (lasagne, tagliatelle, tortellini, mortadella ecc.), stuzzichini e fuori pasto, dessert.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * nessun dato disponibile
  