title: Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon
text: # Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon
  
  Il Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bologna e Modena.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: rosso tendente al granato con l'invecchiamento.
  * odore: vinoso, caratteristico.
  * sapore: secco, morbido, pieno, armonico.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Bologna (1990/91) 1193,0
  * Bologna (1991/92) 1447,15
  * Bologna (1992/93) 1714,62
  * Bologna (1993/94) 1796,18
  * Bologna (1994/95) 1666,26
  * Bologna (1995/96) 1208,05
  * Bologna (1996/97) 1480,33
  * Modena (1990/91) 58,87
  * Modena (1992/93) 16,31
  * Modena (1993/94) 110,67
  * Modena (1994/95) 110,67
  * Modena (1995/96) 31,5
  * Modena (1996/97) 15,4
  