title: Colli Bolognesi Sauvignon
text: # Colli Bolognesi Sauvignon
  
  Il Colli Bolognesi Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bologna e Modena.
  
  ## Caratteristiche organolettiche
  
  * colore: paglierino più o meno carico.
  * odore: delicato, leggermente aromatico, caratteristico.
  * sapore: asciutto o abboccato, di corpo, fresco, armonico, gradevolmente frizzante nel tipo specifico.
  
  ## Produzione
  
  Provincia, stagione, volume in ettolitri
  
  * Bologna (1990/91) 3067,0
  * Bologna (1991/92) 2988,98
  * Bologna (1992/93) 3977,69
  * Bologna (1993/94) 3069,9
  * Bologna (1994/95) 2237,75
  * Bologna (1995/96) 2079,84
  * Bologna (1996/97) 2082,06
  * Modena (1990/91) 95,06
  * Modena (1991/92) 28,77
  * Modena (1992/93) 42,42
  * Modena (1993/94) 46,69
  * Modena (1994/95) 22,47
  * Modena (1995/96) 38,36
  * Modena (1996/97) 7,56
  