title: Aril-alcol ossidasi
text: # Aril-alcol ossidasi
  
  La aril-alcol ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
  
      un alcol aromatico primario + $O_2$ ⇄ una aldeide aromatica + $H_2O_2$
  
  L'enzima ossida molti alcoli primari contenenti un anello aromatico. I substrati maggiori sono il (2-naftil)metanolo ed il 3-metossibenzil alcol.
  
  