title: Echinochloa esculenta
text: # Echinochloa esculenta
  
  Il miglio giapponese (Echinochloa esculenta (Braun) Scholz, 1992) è una specie della famiglia delle Poaceae, coltivata in piccola scala in Giappone, Cina e Corea, sia come cibo che come foraggio.
  
  Le prime notizie della coltivazione di miglio giapponese risalgono al 2000 a.C., durante il periodo Jōmon.
  
  Viene coltivato in aree inadatte alla coltivazione di riso, a causa del terreno inadatto o delle temperature troppo fredde. Lo sviluppo di varietà di riso resistenti al clima freddo ha portato ad un netto calo di produzione di miglio giapponese, in favore del riso.
  
  Si ritiene che il miglio giapponese derivi dalla domesticazione della specie Echinochloa crus-galli.
  
  