The World’s 50 Best Restaurants
# The World’s 50 Best Restaurants

The World’s 50 Best Restaurants ist eine Liste, die seit 2002 – mit Ausnahme des Pandemiejahres 2020 – jährlich im April in London veröffentlicht wird und das Ziel hat, die fünfzig besten Restaurants der Welt zu benennen.

## Organisation

Die Zeitschrift Restaurant Magazine organisiert seit 2002 alljährlich die Herausgabe der Liste. Zu ihrer Erstellung wird die Welt in 26 Regionen unterteilt, für jede sind 40 Fachleute zuständig. Jeder Regionsrat hat einen Vorsitzenden. Obwohl die Liste „Die 50 besten Restaurants der Welt“ heißt, werden 100 Restaurants aufgeführt.

Seit dem Jahr 2019 dürfen Restaurants, die ein Mal die Liste angeführt haben, nicht mehr wiedergewählt werden.

Im Jahr 2019 umfasst die Liste in ihrer erweiterten Form ausnahmsweise 120 Restaurants. Das ist dem 120-jährigen Geburtstag des Sponsors San Pellegrino geschuldet.

## Platz 1 bis 3 der Jahreslisten

| Jahr | 1. Platz | 2. Platz | 3. Platz |
| - | - | - | - |
| 2023 | Peru Restaurant Central | Spanien Disfrutar | Spanien DiverXO |
| 2022 | Danemark Geranium | Peru Restaurant Central | Spanien Disfrutar |
| 2021 | Danemark Noma | Danemark Geranium | Spanien Asador Etxebarri |
| 2020 | Keine Wertung | Keine Wertung | Keine Wertung |
| 2019 | Frankreich Mirazur | Danemark Noma | Spanien Asador Etxebarri |
| 2018 | Italien Osteria Francescana | Spanien El Celler de Can Roca | Frankreich Mirazur |
| 2017 | Vereinigte Staaten Eleven Madison Park | Italien Osteria Francescana | Spanien El Celler de Can Roca |
| 2016 | Italien Osteria Francescana | Spanien El Celler de Can Roca | Vereinigte Staaten Eleven Madison Park |
| 2015 | Spanien El Celler de Can Roca | Italien Osteria Francescana | Danemark Noma |
| 2014 | Danemark Noma | Spanien El Celler de Can Roca | Italien Osteria Francescana |
| 2013 | Spanien El Celler de Can Roca | Danemark Noma | Italien Osteria Francescana |
| 2012 | Danemark Noma | Spanien El Celler de Can Roca | Spanien Mugaritz |
| 2011 | Danemark Noma | Spanien El Celler de Can Roca | Spanien Mugaritz |
| 2010 | Danemark Noma | Spanien El Bulli | Vereinigtes Konigreich The Fat Duck |
| 2009 | Spanien El Bulli | Vereinigtes Konigreich The Fat Duck | Danemark Noma |
| 2008 | Spanien El Bulli | Vereinigtes Konigreich The Fat Duck | Frankreich Pierre Gagnaire |
| 2007 | Spanien El Bulli | Vereinigtes Konigreich The Fat Duck | Frankreich Pierre Gagnaire |
| 2006 | Spanien El Bulli | Vereinigtes Konigreich The Fat Duck | Frankreich Pierre Gagnaire |
| 2005 | Vereinigtes Konigreich The Fat Duck | Spanien El Bulli | Vereinigte Staaten The French Laundry |
| 2004 | Vereinigte Staaten The French Laundry | Vereinigtes Konigreich The Fat Duck | Spanien El Bulli |
| 2003 | Vereinigte Staaten The French Laundry | Spanien El Bulli | Monaco Le Louis XV |
| 2002 | Spanien El Bulli | Vereinigtes Konigreich Restaurant Gordon Ramsay | Vereinigte Staaten The French Laundry |

## Rezeption

Ferran Adrià charakterisiert die Preisverleihung als „das große Fest der Weltküche, das mit einem großen Medienecho einhergeht“. Die Liste selbst sei ein Thermometer der heißen Orte, der Menschen, die etwas der Kreativität wegen riskieren.

Mehrere Restaurantkritiker bezeichnen diese Liste als unseriös.

