Johanniter (Rebsorte)
# Johanniter (Rebsorte)

Johanniter ist eine 1968 gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte.

## Herkunft

Der Johanniter ist eine Züchtung von Johannes Zimmermann vom Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg mit den Sorten Riesling x (Seyve Villard 12-481 × FREIBURG 153- 39) (= Ruländer x Gutedel).

Der Name wurde zu Ehren von Johannes Zimmermann vergeben, dem ehemaligen Leiter der Rebenzüchtung des Freiburger Weinbauinstituts. Er hat die Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten vorausschauend betrieben.

## Ampelografische Merkmale

Die Ähnlichkeiten mit der Muttersorte Riesling sind unverkennbar gegeben.

* Die Triebspitze ist schwach bronziert und mittelstark wollig behaart.
* Der Triebwuchs ist mittelstark.
* Das Blatt ist kreisförmig, fünflappig, gewellt und mittelstark blasig. Das Blatt hat eine offen mit einer u-förmige Stielbucht die teilweise von Nerven begrenzt ist und keine Behaarung aufweisen.
* Die Trauben sind kompakt, mittelgroß, dichtbeerig, und walzenförmig. Die Beeren besitzen einen Narbenpunkt.

Reife: mittelspät – zwischen Weißem Burgunder und Riesling

## Ansprüche

Die Lageansprüche entsprechen denen der Burgundersorten. Die Sorte soll wegen ihres früheren Austriebes im Frühjahr nicht in frostgefährdete Lagen gepflanzt werden.

## Ertrag

* Ist eine sehr fruchtbare Sorte.
* Zur Gewinnung von hochwertigen Weinen ist eine Ertragsregulierung notwendig.

## Vor- und Nachteile

Vorteile

* Besitzt eine mittelgute Resistenz gegen Peronospora
* Hat eine gute bis mittlere Resistenz gegen Oidium.
* Die Winterfrostfestigkeit gilt als gut.

Nachteile

* Johanniter ist chloroseempfindlich, anfällig gegen Botrytis und Schwarzfäule.

## Wein

Die Weine sind kräftig, fruchtig und haben Ähnlichkeiten mit Riesling und Ruländer. Bei Weinproben erhielt der Johanniter gegenüber Standard-Vergleichssorten der jeweils gleichen Versuchsparzelle bessere Bewertungen.

Die Ernteergebnisse zeigen gegenüber dem Riesling einen etwas höheren Ertrag, ein um etwa 7 Grad Öchsle höheres Mostgewicht sowie eine geringere Mostsäure (→ Säure (Wein)).

## Verbreitung

### Deutschland

Die Rebfläche verteilt sich wie folgt auf die einzelnen Anbaugebiete Deutschlands:

| Weinbaugebiet | Rebfläche ha |
| - | - |
| Ahr | unter 0,5 |
| Baden | 16 |
| Franken | 8 |
| Hessische Bergstraße | 1 |
| Mittelrhein | unter 0,5 |
| Mosel | 4 |
| Nahe | 3 |
| Pfalz | 6 |
| Rheingau | unter 0,5 |
| Rheinhessen | 17 |
| Saale-Unstrut | unter 0,5 |
| Sachsen | 1 |
| Stargarder Land | - |
| Württemberg | 3 |
| TOTAL Deutschland 2007 | 59 |

### Schweiz

Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt – 15,8 ha (Stand 2013).

