Riesi (Wein)
# Riesi (Wein)

Unter der Bezeichnung Riesi DOC werden Weiß-, Rosé- und Rotweine im Freien Gemeindekonsortium Caltanissetta auf Sizilien produziert. Seit 2001 besitzen die Weine eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.

## Anbau

Der Anbau ist auf folgende Gemeinden begrenzt: Butera, Riesi und Mazzarino (alle im Freien Gemeindekonsortium Caltanissetta). Im Jahr 2018 wurden 996 hl DOC-Weine produziert.

## Erzeugung

Die Denomination ermöglicht die Herstellung von Verschnittweinen und fast sortenreinen Weinen. Ferner werden Schaumweine (Spumante) und Spätlesen („Vendemmia tardiva“) ermöglicht. Die Verschnittweine sind:

* Riesi rosso: muss zu mindestens 80 % aus Nero d’Avola und/oder Cabernet Sauvignon bestehen (einzeln oder gemeinsam). Höchstens 20 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
* Riesi rosato: muss aus 50–75 % Nero d’Avola und weiterhin 25–50 % Nerello Mascalese und/oder Cabernet Sauvignon bestehen. Die restlichen Prozent dürfen andere Rebsorten sein, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind.
* Riesi bianco (auch als „Spumante“ oder „Vendemmia tardiva“): muss zu mindestens 75 % aus Ansonica und/oder Chardonnay bestehen (einzeln oder gemeinsam). Die restlichen Prozent dürfen andere weiße Rebsorten sein, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind.

Die fast sortenreine Weine sind: (Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein)

* Riesi Insolia
* Riesi Chardonnay
* Riesi Nero d’Avola
* Riesi Merlot
* Riesi Syrah
* Riesi Cabernet Sauvignon

## Beschreibung

laut Denomination (Auszug):

### Riesi rosso

* Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot, bisweilen mit granatroten Reflexen
* Geruch: angenehm, fein, weinig
* Geschmack: trocken, harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, als „Superiore“ oder „Superiore Riserva“ mindestens 13,0 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 4,5 g/l, als „Superiore“ oder „Superiore Riserva“ mindestens 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l, als „Superiore“ oder „Superiore Riserva“ mindestens 26 g/l

### Riesi rosato

* Farbe: mehr oder weniger intensiv rosa
* Geruch: angenehm, fein, fruchtig, zart
* Geschmack: sanft, harmonisch, frisch, bisweilen lebhaft
* Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l

### Riesi bianco

* Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb, bisweilen mit grünlichen Reflexen
* Geruch: angenehm, fein, elegant
* Geschmack: harmonisch, zart, angenehm
* Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
* Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
