German Doner Kebab
# German Doner Kebab

German Doner Kebab (GDK) ist eine Fast-Casual-Kebab-Kette, die sich auf Döner-Kebabs spezialisiert hat und seit 2017 unter des Managements von Hero Brands ist. Ursprünglich 1989 in Berlin, Deutschland erschienen, und später in 2012 in Dubai, Vereinigte Arabische Emirate, von Farshad Abbaszadeh als erste Systemgastronomie Kette in der Döner Kebab Industrie gegründet, Das Unternehmen wurde in 2017 von der Familie Sarwar (Hero Brands) mit einer Mehrheitsbeteiligung gekauft und verlegte seinen Hauptsitz nach Glasgow, Schottland.

Das Unternehmen betreibt mehr als 150 Restaurants im Vereinigten Königreich, Irland, Schweden, in den Vereinigten Staaten, Kanada und im Nahen Osten.

## Geschichte

Das Unternehmen gehört mehrheitlich Hero Brands mit Sitz in Glasgow, Schottland dem auch die hawaiianische Lebensmittelmarke Island Poké und das Salatrestaurant Choppaluna gehören.

Ab September 2022 ist die Kette in sieben Ländern tätig; das Vereinigte Königreich, die Vereinigten Arabischen Emirate, Schweden, Kanada, die Vereinigten Staaten, die Republik Irland und Saudi-Arabien.

Das Produkt «Doner Kebab» wurde in Berlin 1989 erstmals rechtlich mit der Festschreibung der Berliner Verkehrsauffassung für das Fleischerzeugnis Döner Kebap festgelegt. Farshad Abbaszadeh entwickelte daraus eine Systemgastronomie Kette unter dem Namen «German Doner Kebab» in 2012 und eroeffnete die erste Filiale in 2023 in Dubai. Dann eröffnete es sein erstes UK Restaurant im Jahr 2014 und wuchs auf sieben bis Ende 2017.

Im Jahr 2016 stieß Athif Sarwar während eines Urlaubs in Dubai auf das Franchise und erhielt später die Entwicklungsrechte für das Franchise in Großbritannien. Sarwar erwarb später die internationalen Rechte an der Marke von Farshad Abbaszadeh, dem CEO und Gründer von German Doner Kebab.

Die Kette wurde dann 2017 mit einer Mehrheitsbeteiligung von der Familie Sarwar gekauft, die den Hauptsitz nach Glasgow, Schottland, im Vereinigten Königreich verlegte.

### Naher Osten

Im Jahr 2018 hatte die Kette 13 Standorte in den Vereinigten Arabischen Emiraten, und Pläne für eine Erweiterung auf 55 Einheiten im Jahr 2020 wurden damals angekündigt.

Im April 2019 unterzeichnete die Kette einen neuen Franchisevertrag zur Expansion in Saudi-Arabien.

## Produkte

Die Kette verwendet aus Deutschland importiertes Rind- und Hühnerfleisch, um „Konsistenz und Qualität zu bewahren“, wobei ihr geröstetes Waffelbrot ebenfalls aus Deutschland importiert wird. Die Kette gab 2015 an, ihr Fleisch sei zu 100 % Halal.

