Allylmethyldisulfid
# Allylmethyldisulfid

Allylmethyldisulfid ist ein natürlich vorkommendes organisches Disulfid.

## Vorkommen

Allylmethyldisulfid kommt insbesondere in Knoblauchöl vor, der Gehalt wurde in einer Studie zu 2,4–8,3 % bestimmt. Daneben kommt die Verbindung auch noch in der Zwiebel, dem Schnittlauch und in Allium chinense, sowie in Shiitake-Pilzen vor.

## Sicherheitshinweise

Allylmethyldisulfid hat einen Flammpunkt von 35 °C.

