Centravo
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Die Centravo Holding AG mit Sitz in Zürich ist ein Schweizer Fleischverwertungsunternehmen. Als Dienstleister der Schweizer Fleischwirtschaft befindet sich das Unternehmen ungefähr den Marktanteilen in der Branche entsprechend im Besitz der Fleischwirtschaft. Centravo beschäftigt etwa 300 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2007 einen Umsatz von rund 200 Millionen Schweizer Franken.

## Tätigkeitsgebiet

Das Kerngeschäft der Centravo liegt in der Verwertung und Verarbeitung des bei der Schlachtung von Nutztieren anfallenden, für den Menschen nicht geniessbaren Anteils. Dieser macht etwa zwei Drittel eines Nutztieres aus und findet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie in der Oele bzw. Petrochemie oder auch als Biomasse zur Energieerzeugung oder Rohwaren für die Herstellung von Pet-Food (Hundefutter, Katzenfutter etc.), Futtermittel oder Lederartikel.

## Geschichte

Die Centravo (Centrale Verkaufs-Organisation) ging 1990 aus dem Zusammenschluss der drei Selbsthilfeorganisationen HFZ, Häute- und Fettwerk AG in Zürich, Häuteverwertung Basel, Fettwerk Basel, HAFEBA und Genossenschaft Zentralschweizer Metzgermeister (GZM) hervor. Deren Wurzeln reichen bis 1889 als in Zürich, Basel und Bern Selbsthilfeorganisationen der Metzgerschaften zur Vermarktung von Schlachtnebenprodukten, hauptsächlich von Häuten und Fetten, später auch zur Verarbeitung von Knochen und Schlachtabfällen, gegründet wurden. Seit Anfang 2010 ist die CENTRAVO-Gruppe als Holding strukturiert und firmiert als Centravo Holding AG.

Für den Export von lebensmittelfähigen Schlachtnebenprodukten wurde ab 2015 ein Werk in Oensingen gebaut, welches von der Tochtergesellschaft Swiss Nutrivalor AG betrieben wird. 2019 hat Swiss Nutrivalor die Bewilligung für den Export von Produkten aus Schweinefleisch nach China erhalten. So sollen etwa 6000 Tonnen Schweinefüsse pro Jahr geliefert werden. Zu den weiteren Tochterunternehmen gehören die Nutriswiss AG mit Sitz in Lyss, die Swiss NutriFine AG mit Sitz in Lyss, die GZM Extraktionswerk AG mit Sitz in Lyss, Swiss Ecovalor AG mit Sitz in Lyss, die Grüninger AG aus Mitlödi mit Sitz in Glarus Süd. Ein Werk in Othmarsingen soll 2023 geschlossen und später durch einen Neubau in Balsthal ersetzt werden.

Das Unternehmen ist Mitglied bei der Branchenorganisation Proviande.

## Aktionäre

* Migros, 29,2 % (Stand: 2022)
* Coop, 19,7 % (Stand: 2020)
