Delta Fleisch
# Delta Fleisch

Die Delta Fleisch Handels GmbH mit Sitz in Hamburg ist ein Groß- und Einzelhändler von Fleisch, Fleischwaren und Feinkost sowie über eine Tochtergesellschaft Betreiber eines Bistros im Hamburger Schanzenviertel.

## Produkte und Leistungen

Kern des Angebots, das sich vor allem an die Gastronomie richtet, sind Fleisch-, Wurst- und Räucherwaren. Daneben gibt es weitere Lebensmittel wie Fisch, Käse, Obst, Essig, Öl oder Wein. Hinzu kommen Artikel des sonstigen Gastronomiebedarfs. Eine weitere Aufgabe besteht in der Führung eines EG-Zerlegungsbetriebes. Zusätzlich zu den Handels- und Zerlegeaktivitäten wird über eine Tochtergesellschaft in der Hamburger Lagerstraße am Rand des Hamburger Fleischgroßmarkts ein Bistro betrieben.

## Standorte, Fuhrpark, Struktur, Umsätze

Delta Fleisch verfügt neben dem Standort am Hamburger Fleischgroßmarkt seit 2018 über einen Standort in Norderstedt. Außenbüros sowie Firmensitze existieren auf Mallorca, in Österreich, Lettland und Polen. 2022 gehörten 65 Liefer-Lkw zum Fuhrpark.

Das Unternehmen ist eine Tochtergesellschaft der 2016 errichteten JLK Holding GmbH (Sitz: Bremen). Die Schwestergesellschaft der Delta Fleisch ist die für Immobilienverwaltung zuständige JLK Immobilien GmbH (Sitz: Bremen). Tochtergesellschaften der Delta Fleisch sind die Convin Handelsgesellschaft mbH (Sitz: Hamburg) sowie die Delta Bistro GmbH (Sitz: Hamburg; firmierte bis 2018 unter Nord Event H. Höper GmbH). Die JLK Holding (und damit auch Delta Fleisch) befindet sich im Besitz der Familie Kreuz.

Jahresumsatz (in Mio. €) :

| 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| - | - | - | - | - | - | - |
| 102,98 | 111,48 | 120,21 | 122,07 | 125,56 | 68,97 | 77,37 |

## Geschichte

Der Schlachtermeister Heinrich Höper gründete das Unternehmen 1989 und erweiterte es am Standort des Fleischgroßmarktes schrittweise. In den 1990er Jahren wurde das Fleisch- und Fleischwaren-Sortiment um Fisch und Meeresfrüchte erweitert. 2018 folgte der Umzug des Produktionsstandorts nach Norderstedt; in der Hamburger Lagerstraße verblieben das Bistro und der Abholmarkt. Weil die Gastronomie besonders hart von den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie getroffen wurde, sanken die Umsätze erheblich.

